En lågkolhydrat- och ketogen gratäng med ricotta, lax och zucchinier: ett mångsidigt, lätt och enkelt recept. Perfekt som förrätt, huvudrätt eller lätt lunch; kan tillagas i airfryer eller ugn.
Förbered zucchinierna: koka dem i saltat vatten i 5–6 minuter, låt rinna av och krama ur dem ordentligt eller fräs dem i panna med lite olja i 8–10 minuter tills de är mjuka men fortfarande fasta.
Tillaga eller hacka laxen: om den är färsk/rå i mitten, tillaga den snabbt i panna med lite olja, låt den svalna och smula den med en gaffel; om den är rökt eller redan tillagad, använd den direkt.
Blanda ricotta, tillagade zucchinier, lax, ägg, riven ost, peppar och lite olja i en skål; blanda väl.
Smörj formen på 12 cm lätt eller klä den med bakplåtspapper; häll i smeten och jämna till ytan med baksidan av en sked.
Tillagning: i en förvärmd airfryer på 200°C, tillaga i 20 minuter. Alternativt tillaga i en förvärmd statisk ugn på 200°C tills den är gyllenbrun. Låt svalna något innan du stjälper upp den.
Medelstor skål
Gaffel eller träslev
Kniv och skärbräda
Rivjärn
Form på 12 cm (silikon eller non-stick)
Airfryer eller förvärmd statisk ugn på 200°C
Fryst: portionerad och uppvärmd i airfryer i 5–6 minuter vid 180°C.
Variationer: ersätt laxen med feta eller rökt tofu för en vegetarisk version; tillsätt mynta eller basilika; en nypa curry eller söt paprika för andra smaker. Serveringsförslag: förrätt med sallad och citron, huvudrätt med avokado eller grillade grönsaker, finger food med mindre formar.
Italia
| Energi (kcal) | 130,94 |
| Kolhydrater (g) | 1,48 |
| varav socker (g) | 1,4 |
| Fett (g) | 8,76 |
| varav mättat fett (g) | 3,97 |
| Proteiner (g) | 11,26 |
| Fiber (g) | 0,46 |
| Rea (g) | 0,22 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
