Röda azukibönor med gul pumpa
Rätter baserade på baljväxter och pumpa: azukibönor sautérade med gula pumpatärningar, aromatiska örter och extra jungfruolivolja. Ett enkelt, vegetariskt och glutenfritt recept.
Ingredienser
- Ekologiska azukibönor
250 g250 g - Gul pumpa (skalad och tärnad)
500 g500 g - Extra jungfruolivolja
4 Matskedar4 Matskedar - Lök
0.5 Enheter0.5 Enheter - Rosmarin (efter smak)efter smak
- Lagerblad (efter smak)efter smak
- Selleri (efter smak)efter smak
- Chilipeppar (efter smak)efter smak
- Havssaltefter smak
- Vatten (för att mjuka upp löken)
2 Glasögon2 Glasögon
Förberedelse
- STEG 1 AV 7
Tvätta azukibönorna och koka dem enligt förpackningens anvisningar tills de är mjuka; låt rinna av och ställ åt sidan.
- STEG 2 AV 7
Skala pumpan, tvätta den och skär den i jämna tärningar.
- STEG 3 AV 7
Häll extra jungfruolivolja i en stor stekpanna och tillsätt den hackade löken, rosmarin, lagerblad, selleri och chilipeppar.
- STEG 4 AV 7
Låt löken mjukna med ett par matskedar vatten tills den är mjuk.
- STEG 5 AV 7
Tillsätt pumpatärningarna i pannan, salta lätt och tillaga på medelvärme i cirka 20 minuter, rör om då och då, tills pumpan är genomstekt och mjuk.
- STEG 6 AV 7
Blanda ner de redan kokta azukibönorna med pumpan och låt allt smaka av i några minuter på värmen, justera saltet vid behov.
- STEG 7 AV 7
Servera varmt eller ljummet, garnera med en kvist rosmarin om så önskas.
Tips
Stor stekpanna
Kastrull för att koka baljväxterna
Durkslag för att hälla av baljväxterna
Allmän information
Mer information
Vegetariskt och glutenfritt recept. För att minska tiden kan du använda förkokta eller konserverade azukibönor (häll av och skölj före användning).
Ursprung
Italia
Analys
Observera
Vanliga frågor
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.