En läcker höstig förrätt baserad på pumpa, perfekt för många tillfällen. Halvmånarna är fyllda med en krämig fyllning och serveras med gorgonzolafondue och rostad mandelcrunch.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Rensa pumpan genom att ta bort frön och skal, skär den i tärningar och grädda i ugn på 200°C i 30 minuter.
Förbered pastadegen genom att gradvis blanda ner de vispade äggen i mjölgropen, knåda tills du får en slät och jämn deg och låt den vila täckt med plastfolie i minst 30 minuter.
Mosa den tillagade och avsvalnade pumpan med en gaffel och blanda med ricotta, Parmigiano, salt, peppar och muskot.
Kavla ut degen mycket tunt på en arbetsbänk med hjälp av en kavel, stansa ut cirklar med en utstickare, lägg lite fyllning i mitten och stäng genom att försegla kanterna väl.
Koka raviolin i kokande, saltat vatten i 3 minuter från det att de flyter upp till ytan.
Smält gorgonzolan med några matskedar mjölk i en liten kastrull på mycket låg värme.
Lägg upp halvmånarna och toppa med gorgonzolafondue och rostad mandelcrunch.
Kavel
Utstickare
Detta recept är perfekt för att fira höstsäsongen och ta tillvara pumpan på bästa sätt.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 180,19 |
| Kolhydrater (g) | 25,54 |
| varav socker (g) | 1,79 |
| Fett (g) | 5,06 |
| varav mättat fett (g) | 2,62 |
| Proteiner (g) | 9,21 |
| Fiber (g) | 0,87 |
| Rea (g) | 0,15 |
