En rik och smakfull ragù, perfekt till pasta eller att njuta av med en skiva bröd.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Förbered grönsaksbuljongen med vatten, morötter, selleri och lök i en kastrull, eller använd en buljongtärning.
Fräs morötter, selleri och lök skurna i tärningar i en gryta med lite olivolja tillsammans med rosmarin, salvia och lagerblad.
Tillsätt sidfläsket och när fettet har släppts, lägg i korvfärsen och köttfärsen.
Smula sönder köttet med en träsked och slå på rödvinet.
När alkoholen har avdunstat, häll i passerade tomater, två slevar grönsaksbuljong och tomatpurén.
Lägg på lock och låt sjuda på låg värme i minst 2 timmar, helst 3 timmar om möjligt.
Rör i såsen var 15:e minut och tillsätt buljong vid behov för att förhindra att den torkar ut för mycket.
När tillagningen är klar, låt ragun svalna täckt i grytan innan servering.
Gryta
Träslev
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 3 dagar.
Tillsätt inte salt, eftersom korven, sidfläsket och buljongen redan ger rätten sälta.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 173,77 |
| Kolhydrater (g) | 1,48 |
| varav socker (g) | 1,42 |
| Fett (g) | 13,69 |
| varav mättat fett (g) | 4,96 |
| Proteiner (g) | 6,79 |
| Fiber (g) | 0,32 |
| Rea (g) | 0,2 |
