Vi börjar med att koka potatisen med skal i en liten kastrull.
När de är klara (gör gaffeltestet) mosar vi dem i en skål.
Tillsätt till den mosade potatisen mjölken, jästen, det siktade mjölet och till sist saltet.
Blanda och knåda tills du får en slät och jämn deg.
Täck med plastfolie och låt jäsa tills volymen har fördubblats (cirka 2 timmar).
Dela degen i 4 delar, forma rundlar med händerna och kavla sedan ut med hjälp av en kavel.
Stek i en panna som tidigare oljats och värmts upp ordentligt på båda sidor i ett par minuter.
Förbered kryddningen genom att lägga olja, persilja, pressad vitlök och en nypa salt i en skål.
När de är klara penslar vi dem med blandningen och är redo att servera och njuta av dem.
Förvara i en lufttät behållare i rumstemperatur i 2–3 dagar
Utmärkt att servera med såser eller som tillbehör till kötträtter.
Italia, Liguria
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
| Energi (kcal) | 156,11 |
| Kolhydrater (g) | 33,39 |
| varav socker (g) | 2,8 |
| Fett (g) | 0,69 |
| varav mättat fett (g) | 0,27 |
| Proteiner (g) | 5,41 |
| Fiber (g) | 1,53 |
| Rea (g) | 0,44 |
