Vi gör en fräs med morot och lök och när de har mjuknat tillsätter vi svamp och linser
Vi deglacerar med rött vin och låter koka i 5 minuter, när vi inte längre känner någon alkoholdoft stänger vi av.
Vi tillsätter sojasås, kryddor, tomatpuré och låter koka i 10 minuter tills det har torkat in.
Vi mixar allt med stavmixer (inte för mycket, låt det vara lite grovt)
Vi tillsätter havregryn och låter det svalna i 15 minuter.
Under tiden skär vi ingredienserna till krämen och lägger dem i en limpform
Vi smaksätter det med 10 g olja (vi sparar resten av oljan till slutet) och börjar värma ugnen till 200 grader.
Nu tar vi smördegen, rullar ut den och lägger i den avsvalnade smeten på längden och formar en stek med hjälp av en sked
Vi stänger smördegen först vid de horisontella kanterna och sedan vid de vertikala,
Vi vänder steken med hjälp av bakplåtspappret och gör lätta snitt på ytan.
Vi gräddar steken tillsammans med resten av grönsakerna till krämen i cirka 45 minuter, kontrollera efter 25 minuter, den ska vara gyllene på ytan
När den är klar tar vi grönsakerna, lägger dem i en kanna och mixar med stavmixer
Samtidigt tillsätter vi 40 g olja i en tunn stråle medan det mixas, detta gör att det bildas en slags supergod majonnäs.
Nu kan vi servera steken med vår kräm, det kommer verkligen att bli en succé
Italia, Lombardia
| Energi (kcal) | 183,38 |
| Kolhydrater (g) | 28,69 |
| varav socker (g) | 2,72 |
| Fett (g) | 2,17 |
| varav mättat fett (g) | 0,65 |
| Proteiner (g) | 10,09 |
| Fiber (g) | 5,48 |
| Rea (g) | 0,15 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
