Blanda mjölet, allt vatten och den färska jästen som lösts upp i lite vatten.
Knåda med köksmaskin eller elvisp, tillsätt sedan honungen och låt den absorberas.
Tillsätt saltet och låt även det absorberas.
Låt degen vila i 30 minuter och gör sedan 4-5 kraftiga vikningar.
Upprepa momentet 2 gånger med 25 minuters mellanrum.
Flytta över till en väl inoljad skål, täck med plastfilm och låt jäsa i 3 timmar.
Dela degen i två delar, kavla ut på en inoljad plåt, toppa efter smak och låt vila i en timme.
Grädda på ugnens nedersta fals i 250° i 5-6 minuter.
Tillsätt mozzarellan och grädda igen i mitten av ugnen med grill i ytterligare 7-8 minuter.
Köksmaskin
Plåt
Plastfolie
Glutenfritt recept lämpligt för celiaki och glutenintoleranta.
Italia, Emilia Romagna
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
| Energi (kcal) | 272,58 |
| Kolhydrater (g) | 52,22 |
| varav socker (g) | 13,87 |
| Fett (g) | 5,31 |
| varav mättat fett (g) | 1,89 |
| Proteiner (g) | 5,38 |
| Fiber (g) | 3,6 |
| Rea (g) | 1,87 |