Lägg mjölet, jästen och mjölken i köksmaskinens bunke och kör på låg hastighet.
Tillsätt det kalla vattnet i 3 omgångar, låt det absorberas helt innan du tillsätter mer vatten, och öka hastigheten.
När degen har absorberat allt vatten, tillsätt saltet, låt det absorberas och tillsätt sedan olivoljan.
Låt degen vila i 30 minuter och flytta sedan över den till en lätt inoljad arbetsyta.
Utför 3 vikningar, förslut genom att dra degen mot dig och låt jäsa i 2 och en halv timme, täckt med plastfilm.
Upprepa vikningsmomentet 2 gånger med 20 minuters mellanrum.
Efter jäsningen, dela upp degen i bullar på cirka 130 g vardera, gör en vikning och forma dem runda.
Låt bullarna jäsa i 45 minuter, väl täckta och med avstånd mellan varandra.
Kavla ut varje bulle lätt genom att trycka försiktigt och lägg dem på en plåt täckt med bakplåtspapper.
Strö tomatpassata över hela ytan och grädda på ugnens nedersta fals på maximal effekt i cirka 6 minuter.
När undersidan är gyllene, lägg på mozzarellan och grädda igen i mitten av ugnen med grill i ytterligare 6 minuter.
Servera pizzetterna fortfarande varma och njut av dem.
Köksmaskin
Plåt
Bakplåtspapper
Bäst att äta varma. Förvara i kylskåp i högst 1 dag och värm upp före servering.
Lämplig för aperitif, fester eller mellanmål.
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 241,01 |
| Kolhydrater (g) | 49,03 |
| varav socker (g) | 1,88 |
| Fett (g) | 0,73 |
| varav mättat fett (g) | 0,17 |
| Proteiner (g) | 10,56 |
| Fiber (g) | 1,81 |
| Rea (g) | 0,97 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
