Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.

Traditionell rätt från Gargano: puré av skalade torkade favabönor (Slow Food-beskyddet i Carpino) serverad med vild cikoria, smaksatt med rå lök, oregano och BuondiOli-olja rå.

Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.




Steg 1 av 6: Lägg de skalade, torkade favabönorna i en kastrull och täck med rikligt med vatten. Koka på medelvärme tills de blir mycket mjuka och en tjock kräm bildas (cirka 45–60 minuter, tiden kan variera beroende på bönornas kvalitet).
Steg 2 av 6: Häll eventuellt av överskottsvattnet, men spara lite vid behov för att justera konsistensen, och mixa favabönorna till en slät och tjock puré.
Steg 3 av 6: Koka den vilda cikorian separat i saltat vatten tills den är mjuk. Låt den rinna av ordentligt.
Steg 4 av 6: Skiva den råa löken tunt.
Steg 5 av 6: Fördela favapurén på tallrikarna, lägg till den kokta cikorian och avsluta med rå lök, lite oregano, salt efter smak och en skvätt BuondiOli-olja rå.
Steg 6 av 6: Servera varm eller ljummen: balansen mellan cikorians beska och favabönornas sötma ger rättens karakteristiska smak.
Sammanfattning: Innehåller nickel
I grått: ej påvisade
| Genomsnittliga värden | Per portion275 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 384 kJ92 kcal | 140 kJ33 kcal |
| Fett | 0,63 g | 0,23 g |
| varav mättade fettsyror | 0,03 g | 0,01 g |
| Kolhydrater | 12,93 g | 4,7 g |
| varav sockerarter | 4,13 g | 1,5 g |
| Fiber | 10,64 g | 3,87 g |
| Protein | 8,03 g | 2,92 g |
| Salt | 0,11 g | 0,04 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.




Lägg till kr3 291,54 för att få fri frakt