Vanliga frågor

Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.

Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.

På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.

Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.

Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.

Emporion
5,0
23 recensioner · Google Maps

Följ oss på sociala medier:

DrillDown s.r.l. Viale Isonzo, 8, 20135 - Milano (MI)VAT: 12392590969
Om ossIntegritetspolicyCookiepolicyVillkor och bestämmelserSå fungerar detReturpolicyBli partner och sälj med ossAllmänna användarvillkor för Tuduu-plattformen (professionella användare)
Ångerrätt, retur och avbeställning

Registrera dig

Registrera dig för att få tillgång till exklusiva erbjudanden

Säkra betalningar

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
Drivs av Tuduu
Emporion
Kundvagn
  • Butiker
  • Produkter
  • Recept
  1. Hem
  2. Recept
  3. Emporion
  4. Braisserad kalv
Braisserad kalv

Braisserad kalv

Recept av

Svårighetsgrad
Svår
Förberedelse
20 min
Tillagning
150 min
Ursprung
Italien

Beskrivning

Braisserad kalv är en traditionell rätt i det italienska köket. Kalvköttet tillagas länge i en smakrik buljong med vitt vin och aromer, vilket gör det mört och saftigt. Det är en idealisk rätt för speciella tillfällen eller när man vill servera en utsökt och raffinerad huvudrätt.

Ingredienser

Portioner
  • Kalvstek1,000 g
  • Pancetta40 g
  • Fett från prosciutto crudo50 g
    kr370,85
  • Torrt vitt vin2 Glasögon
    kr181,03
  • Buljong100 cl
  • Morötterefter smak
  • Lökefter smak
  • Olivolja2 Matskedar
    kr41,69
  • Saltefter smak
  • Pepparefter smak
  • Kreatörer
  • Media
  • Om oss
    Huvudrätter
    Emporion
    Allergener och ingrediensanalys

    Näringsvärden

    302 kcal per portion · 252 g

    Näringsvärden

    302 kcal per portion · 252 g

    Portion: ingrediensernas vikt delad med 6 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.

    Allergener och analys

    Nötter

    Allergener och analys

    Nötter

    Liknande recept

    • Tempeh- och mangospett
      Video
      20 minLätt
      ve

      Tempeh- och mangospett

      veganpala

    • Potatisplättar
      25 minLätt
      as

      Potatisplättar

      asmari_una_celiaca_per_caso

    • Köttfärslimpa i airfryer
      45 minLätt
      Cu

      Köttfärslimpa i airfryer

      Cucina Mia Quanto Ti Amo

    • Paprika- och kikärtsbollar
      30 minLätt
      Ci

      Paprika- och kikärtsbollar

      Ciliegieezenzero

    Fler recept i Huvudrätter

    Förberedelse

    1. 1

      Steg 1 av 8: Späcka köttet med strimlor av pancetta

    2. 2

      Steg 2 av 8: Värm oljan i en kastrull, tillsätt fettet från prosciutto crudo, lägg i löken och morötterna skurna i tunna skivor, låt dem mjukna och få färg på medelvärme

    3. 3

      Steg 3 av 8: Lägg i köttet, bunden med vit köksgarn, och bryn det väl runtom

    4. 4

      Steg 4 av 8: Vänd det flera gånger, salta och peppra det och efter 10 minuter stänk över ett glas vin, höj värmen och låt det avdunsta

    5. 5

      Steg 5 av 8: Fortsätt tillagningen i ytterligare 10 minuter, häll i det andra glaset och låt det avdunsta

    6. 6

      Steg 6 av 8: Tillsätt den varma buljongen, täck och tillaga på medelvärme i en och en halv timme

    7. 7

      Steg 7 av 8: Ta upp braiseringen ur grytan, ta bort bindningen, passera såsen genom en sil och häll den varm över det skivade köttet

    8. 8

      Steg 8 av 8: Tillhörande viner: Nebbiolo D'Alba DOC Sangiovese Di Romagna “Superiore” DOC Portulano VdT Del Salento

    • Inte lämplig för veganer
    • Inte lämplig för vegetarianer
    • Inte lämplig för pescetarianer
    • Glutenfri
    • Laktosfri
    • Innehåller nickel
    Beräknat av Tuduu

    Lägg till kr2 304,08 för att få fri frakt

    Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Inte lämplig för pescetarianer · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Nötter

    Allergener EU-förordning 1169/2011

    1. 1GlutenEj påvisat
    2. 2KräftdjurEj påvisat
    3. 3ÄggEj påvisat
    4. 4FiskEj påvisat
    5. 5JordnötterEj påvisat
    6. 6SojaEj påvisat
    7. 7Mjölk och mejeriprodukterEj påvisat
    8. 8NötterPåvisat
    9. 9SelleriEj påvisat
    10. 10SenapEj påvisat
    11. 11SesamEj påvisat
    12. 12SulfiterEj påvisat
    13. 13LupinEj påvisat
    14. 14BlötdjurEj påvisat

    I grått: ej påvisadePåvisat

    Andra överkänsligheter

    Ej påvisade
    Mjölk · Baljväxter · Nightshades · Aromer · Kaffe · Enkorn · Tomat
    Genomsnittliga värdenPer portion252 g · 1 av 6Per 100 g
    Energi1 265 kJ302 kcal501 kJ120 kcal
    Fett11,71 g4,64 g
    varav mättade fettsyror3,36 g1,33 g
    Kolhydrater0,15 g0,06 g
    varav sockerarter0,15 g0,06 g
    Protein37,47 g14,85 g
    Salt0,63 g0,25 g
    • Protein14,85 g · 59%
    • Kolhydrater0,06 g · 0%
    • Fett4,64 g · 41%
    Beräknat av Tuduu
    • Säker betalning
      • Visa
      • Mastercard
      • American Express
      • Apple Pay
      • Google Pay
      • Klarna
      • Bancontact
      • iDEAL, Wero

    Tips och förvaring

    Tips
    • Stekpanna
      Röd non-stick-stekpanna 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      Röd non-stick-stekpanna 1965 Vintage Quarzo Nero

      kr 546,40

    • Kastrull
      Terrakottagryta Zafferano, Terra.Cotto-serien
      Spaghetti & Mandolino

      Terrakottagryta Zafferano, Terra.Cotto-serien

      kr 946,87

    Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.

    Beräknat av Tuduu
    • Standardfrakt: kr317,09
    • Fri frakt från kr2 304,08
    • Visa returpolicyn
  • 5,0 på Google Maps, 23 recensioner av Emporion
  • Fler recept av Emporion

    • Cacciucco på livornesiskt vis
      70 minSvår

      Cacciucco på livornesiskt vis

    • Gyllene små bläckfiskar
      25 minMedel

      Gyllene små bläckfiskar

    • Grillade bläckfiskar
      20 minMedel

      Grillade bläckfiskar

    • Gyllene bläckfisk
      25 minMedel

      Gyllene bläckfisk

    Alla recept av Emporion