PRODUKTION Område för produktion: Nordöstra Bari, 250/300 slm Vinförädling: avstjälkning av druvorna och maceration vid 4/5°C i 18/36 timmar. Alkoholjäsning vid kontrollerad temperatur och avskiljning vid slutet av denna. Skonsam pressning av skalen. Lagring: efter malolaktisk jäsning i ståltankar lagras vinet på fransk ek av medelhög rostning och får lagras i 4 månader. Därefter tappas det på flaska. SMAKNOTER Färg: intensiv röd med violetta reflexer Doft/smak: intensiv och fruktig med söta kryddiga inslag. Mjuk och långvarig smak med ett välbalanserat tannin. Passar till: grillat kött av rött, pastarätter med rött kött typiska för medelhavsköket och lite lagrade ostar. Servera vid temperatur på 18/20°C. Karaffera innan servering.
Pris inklusive moms
PRODUKTION Område för produktion: Nordöstra Bari, 250/300 slm Vinförädling: avstjälkning av druvorna och maceration vid 4/5°C i 18/36 timmar. Alkoholjäsning vid kontrollerad temperatur och avskiljning vid slutet av denna. Skonsam pressning av skalen. Lagring: efter malolaktisk jäsning i ståltankar lagras vinet på fransk ek av medelhög rostning och får lagras i 4 månader. Därefter tappas det på flaska. SMAKNOTER Färg: intensiv röd med violetta reflexer Doft/smak: intensiv och fruktig med söta kryddiga inslag. Mjuk och långvarig smak med ett välbalanserat tannin. Passar till: grillat kött av rött, pastarätter med rött kött typiska för medelhavsköket och lite lagrade ostar. Servera vid temperatur på 18/20°C. Karaffera innan servering.
