Dofterna av den soliga augusti i pinjeskogen i Maremma i en stark och samtidigt mild gin, förförande som de födda under detta tecken. Lagerblad, en aromatisk växt av solen tillägnad den grekiska guden Apollo, och rosmarin, en djärv växt som lejonet med sina buskar i form av låga, båda kopplade till lejonets tecken, utgör bakgrunden till en bukett av lokala medicinska örter, såsom nipitella och santolina. Doften av denna gin påminner om den toskanska pinjeskogen uppvärmd av solen.