Freiherr Merlot Riserva Alto Adige DOC 2019 från Cantina Merano är ett kryddigt, fylligt rödvin med hög mognadspotential, som kan utmana de stora namnen inom sitt område. På gamla vinrankor i skydd och vid foten av Montefranco växer druvor med små, högkvalitativa bär och utmärkt fenolisk mognad. Den spända strukturen tillverkas för hand, druvorna väljs ut en och en. Endast ett fåtal klasar, de med de minsta bären, lämnas kvar på vinrankorna. De handplockade klasarna får sedan mogna i nya och begagnade barrique för ett vin av riktig storhet. Druvor: 100% Merlot. Jorden: lätt, genomtränglig och av moränursprung. Ålder på vinrankorna: 15 år. Vinframställning: jäsningen sker i kontakt med skalen i cirka 10-15 dagar; följt av biologisk malolaktisk jäsning. Efter 16 månaders mognad i barrique och ekfat tappas vinet på flaska.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Freiherr Merlot Riserva Alto Adige DOC 2019 från Cantina Merano är ett kryddigt, fylligt rödvin med hög mognadspotential, som kan utmana de stora namnen inom sitt område. På gamla vinrankor i skydd och vid foten av Montefranco växer druvor med små, högkvalitativa bär och utmärkt fenolisk mognad. Den spända strukturen tillverkas för hand, druvorna väljs ut en och en. Endast ett fåtal klasar, de med de minsta bären, lämnas kvar på vinrankorna. De handplockade klasarna får sedan mogna i nya och begagnade barrique för ett vin av riktig storhet. Druvor: 100% Merlot. Jorden: lätt, genomtränglig och av moränursprung. Ålder på vinrankorna: 15 år. Vinframställning: jäsningen sker i kontakt med skalen i cirka 10-15 dagar; följt av biologisk malolaktisk jäsning. Efter 16 månaders mognad i barrique och ekfat tappas vinet på flaska.
