Unterebner Pinot Grigio Alto Adige DOC 2019 från Cantina Tramin är ett vitt vin som fått sitt namn från gården som dominerar sin vingård. Det är en Pinot Grigio av högsta kvalitet, lång och omslutande, en av de bästa tolkningarna av druvan i Italien. Druvor: Pinot Grigio 100%. Vingårdar: vinstockar upp till 30 år på mark rika på kalksten och lera, med porfyrsten på 400-600 m.ö.h. Skörd: mitten av september. Vinifiering: druvorna plockas för hand och placeras i små behållare som håller dem hela. Långsam jäsning vid kontrollerad temperatur (18-20°C) i träfat och delvis i Tonneaux, där malolaktisk jäsning också sker. Klargörande av musten genom naturlig sedimentation. Mognad: mognad i stora träfat (30-40 hl) och i liten del i Tonneaux, alltid i kontakt med jäst till slutet av augusti. Efter buteljering får vinet vila i flaska i minst 3 månader för ytterligare mognad, vilket gör den totala mognadstiden till minst 14 månader. Total syra: 5,8 g/l. Restzucker: 1,6 g/l. Lagringspotential: 7 - 10 år. Alkoholhalt: 14% vol.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Unterebner Pinot Grigio Alto Adige DOC 2019 från Cantina Tramin är ett vitt vin som fått sitt namn från gården som dominerar sin vingård. Det är en Pinot Grigio av högsta kvalitet, lång och omslutande, en av de bästa tolkningarna av druvan i Italien. Druvor: Pinot Grigio 100%. Vingårdar: vinstockar upp till 30 år på mark rika på kalksten och lera, med porfyrsten på 400-600 m.ö.h. Skörd: mitten av september. Vinifiering: druvorna plockas för hand och placeras i små behållare som håller dem hela. Långsam jäsning vid kontrollerad temperatur (18-20°C) i träfat och delvis i Tonneaux, där malolaktisk jäsning också sker. Klargörande av musten genom naturlig sedimentation. Mognad: mognad i stora träfat (30-40 hl) och i liten del i Tonneaux, alltid i kontakt med jäst till slutet av augusti. Efter buteljering får vinet vila i flaska i minst 3 månader för ytterligare mognad, vilket gör den totala mognadstiden till minst 14 månader. Total syra: 5,8 g/l. Restzucker: 1,6 g/l. Lagringspotential: 7 - 10 år. Alkoholhalt: 14% vol.
