Alto Adige DOC Sauvignon The Wine Collection 2017 från St. Michael Eppan Kellerei representerar den mest kända vita druvan från San Michele Appiano och Hans Terzer. Med begränsad produktion följer den utvalda, handplockade druvan en speciell vinifieringsmetod. Druvsorter: sauvignon 100% Vingård: druvorna kommer uteslutande från utvalda parseller i området Appiano Monte. Markerna är grusiga med kalkhalt. Odlingsteknik: guyot Skörd: mitten av september Vinifiering: 3 dagar kall maceration (skin contact) och mjuk pressning. Jäsning och lagring i barrique/tonneau. Efter det första året, ytterligare en period på jästfällningen i totalt 18 månader i en ståltank. Rest-socker: 4 g/l Syra: 5,8 g/l Alkoholkraft: 14% vol.
Kostnader på kr314,43, gratis från kr2 284,80
Pris inklusive moms
Alto Adige DOC Sauvignon The Wine Collection 2017 från St. Michael Eppan Kellerei representerar den mest kända vita druvan från San Michele Appiano och Hans Terzer. Med begränsad produktion följer den utvalda, handplockade druvan en speciell vinifieringsmetod. Druvsorter: sauvignon 100% Vingård: druvorna kommer uteslutande från utvalda parseller i området Appiano Monte. Markerna är grusiga med kalkhalt. Odlingsteknik: guyot Skörd: mitten av september Vinifiering: 3 dagar kall maceration (skin contact) och mjuk pressning. Jäsning och lagring i barrique/tonneau. Efter det första året, ytterligare en period på jästfällningen i totalt 18 månader i en ståltank. Rest-socker: 4 g/l Syra: 5,8 g/l Alkoholkraft: 14% vol.
