Barolo Caviot DOCG 2016 från Azienda Agricola Ca' Viola är ett vin som fått sitt namn efter smeknamnet som man i sin hemby, Montelupo Albese, brukade kalla Beppe Caviola. Det är ett vin som produceras med druvor som plockas för hand och noggrant selekteras, lagrat i minst 24 månader i stora ekfat och uppvisar, redan från början, en intensiv, raffinerad och harmonisk rödton, en utmärkt uttryck för det ursprungliga territoriet. Druva: Nebbiolo Vingård: Druvor från olika vingårdar huvudsakligen från kommunen Novello Dyrkningssystem: Guyot Skördetid: Första/tredje veckan i oktober Jäsning: 15 dagar i temperaturkontrollerade tankar Maceration: 10-15 dagar av postfermentativ maceration med nedsänkt hat Lagring: 24 månader i stora fat Årgång: 2016 Alkoholhalt: 14.50% vol.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Barolo Caviot DOCG 2016 från Azienda Agricola Ca' Viola är ett vin som fått sitt namn efter smeknamnet som man i sin hemby, Montelupo Albese, brukade kalla Beppe Caviola. Det är ett vin som produceras med druvor som plockas för hand och noggrant selekteras, lagrat i minst 24 månader i stora ekfat och uppvisar, redan från början, en intensiv, raffinerad och harmonisk rödton, en utmärkt uttryck för det ursprungliga territoriet. Druva: Nebbiolo Vingård: Druvor från olika vingårdar huvudsakligen från kommunen Novello Dyrkningssystem: Guyot Skördetid: Första/tredje veckan i oktober Jäsning: 15 dagar i temperaturkontrollerade tankar Maceration: 10-15 dagar av postfermentativ maceration med nedsänkt hat Lagring: 24 månader i stora fat Årgång: 2016 Alkoholhalt: 14.50% vol.
