Black Label Colli della Toscana Centrale IGT 2017 från vinhuset I Balzini är ett rödvin med oförglömliga dofter som berör, utmärkt även efter måltiden. Druvsort: Cabernet Sauvignon och Merlot. Vinmark: jord av pliocenursprung, sedimentär formation kännetecknad av förekomsten av gula sandar som växlar med leror. Betydande närvaro av marina fossiler. Odling: Bearbetning av jorden växelvis med ogräsbekämpning och beskärning av vinstockarna i cordon speronato. Gallring av klasar under växten och slutlig selektion vid skörd; vid skörden plockas klasarna för hand, placeras i små korgar och selekteras ytterligare på transportbandet. Vinifiering: Maceration i stålbehållare med kontrollerad temperatur på 26 – 28°C i cirka 2 veckor. Malolaktisk jäsning fullbordad. Lagring: I franska ekfat av medelhög rostning där 50% är nya i cirka 12 månader, följt av lagring i flaska i minst 18 månader. År: 2017. Alkoholhalt: 14% vol.
Black Label Colli della Toscana Centrale IGT 2017 från vinhuset I Balzini är ett rödvin med oförglömliga dofter som berör, utmärkt även efter måltiden. Druvsort: Cabernet Sauvignon och Merlot. Vinmark: jord av pliocenursprung, sedimentär formation kännetecknad av förekomsten av gula sandar som växlar med leror. Betydande närvaro av marina fossiler. Odling: Bearbetning av jorden växelvis med ogräsbekämpning och beskärning av vinstockarna i cordon speronato. Gallring av klasar under växten och slutlig selektion vid skörd; vid skörden plockas klasarna för hand, placeras i små korgar och selekteras ytterligare på transportbandet. Vinifiering: Maceration i stålbehållare med kontrollerad temperatur på 26 – 28°C i cirka 2 veckor. Malolaktisk jäsning fullbordad. Lagring: I franska ekfat av medelhög rostning där 50% är nya i cirka 12 månader, följt av lagring i flaska i minst 18 månader. År: 2017. Alkoholhalt: 14% vol.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
