Fermenterat Svart Vitlök från Nero Fermento är en verkligen unik vitlök! Dess karakteristiska svarta färg fås genom en lång fermenterings- och mognadsprocess som ger en elegant smak. Den fermentativa processen omvandlar nämligen den intensiva och starka aromen som är typisk för vitlök till en mjukare och mer delikat smak, och gör klyftorna mer möra, vilket ökar deras lättsmältbarhet. Tack vare dessa egenskaper är svart vitlök, som har sitt ursprung i den asiatiska kulturen och är utbredd i många länder, eftertraktad för sina hälsofördelar och sin oföränderliga smak, och blir alltmer en huvudperson både i gourmetkök och i den dagliga kosten. Detta är den praktiska påsen på 30g som innehåller en enda klyfta av Fermenterad Svart Vitlök. För att producera Fermenterad Svart Vitlök används endast den bästa vitlöken. Denna specifika vitlök är särskilt känd för sin söta och friska smak, resultatet av ett viktigt innehåll av enzymer, vitaminer, flavonoider och mineraler som tillsammans skapar en unik och oemotståndlig aromatisk själ. Fermenterad Svart Vitlök produceras genom att låta den fermentera naturligt, utan tillsats av tillsatser, konserveringsmedel eller jäst, endast de klyftor av den bästa vitlöken i en kontrollerad fuktighet och temperatur i minst 60 dagar. Vid provsmakning är denna svarta vitlök en verklig överraskning: den är smakrik och välsmakande, med umami, balsamiska, fermenterade och söta syror. Alla dessa smaknyanser gör svart vitlök till en mycket mångsidig produkt, perfekt att kombinera med alla typer av rätter. Således föds en läcker produkt rik på hälsofördelar, odlad, skördad och fermenterad uteslutande i Italien, vilket lyfter fram den italienska marknaden för svart vitlök, fram till idag som enbart bestått av importerade produkter, och ger därigenom ett kvalitetsalternativ 100% made in Italy. Fermenterad Svart Vitlök produceras av Nero Fermento, ett innovativt företag som föds ur den synergiska föreningen av natur och teknologi, tack vare samarbetet mellan två etablerade aktörer inom livsmedelssektorn: en som ägnar sig åt vitlöksproduktion, Agricoltori in Erba, och den andra, Reliable Environmental Solutions, engagerad på energi- och miljöområdet för utvecklingen av teknologier som syftar till att säkerställa hållbarheten i produktionsprocesserna. Nero Fermento uttrycker således den idealiska föreningen mellan kvalitetsjordbruk och kontinuerlig teknologisk forskning för att värdesätta de otaliga utmärkta produkter av vårt vackra land, varav den oemotståndliga Fermenterade Svarta Vitlöken är en.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Fermenterat Svart Vitlök från Nero Fermento är en verkligen unik vitlök! Dess karakteristiska svarta färg fås genom en lång fermenterings- och mognadsprocess som ger en elegant smak. Den fermentativa processen omvandlar nämligen den intensiva och starka aromen som är typisk för vitlök till en mjukare och mer delikat smak, och gör klyftorna mer möra, vilket ökar deras lättsmältbarhet. Tack vare dessa egenskaper är svart vitlök, som har sitt ursprung i den asiatiska kulturen och är utbredd i många länder, eftertraktad för sina hälsofördelar och sin oföränderliga smak, och blir alltmer en huvudperson både i gourmetkök och i den dagliga kosten. Detta är den praktiska påsen på 30g som innehåller en enda klyfta av Fermenterad Svart Vitlök. För att producera Fermenterad Svart Vitlök används endast den bästa vitlöken. Denna specifika vitlök är särskilt känd för sin söta och friska smak, resultatet av ett viktigt innehåll av enzymer, vitaminer, flavonoider och mineraler som tillsammans skapar en unik och oemotståndlig aromatisk själ. Fermenterad Svart Vitlök produceras genom att låta den fermentera naturligt, utan tillsats av tillsatser, konserveringsmedel eller jäst, endast de klyftor av den bästa vitlöken i en kontrollerad fuktighet och temperatur i minst 60 dagar. Vid provsmakning är denna svarta vitlök en verklig överraskning: den är smakrik och välsmakande, med umami, balsamiska, fermenterade och söta syror. Alla dessa smaknyanser gör svart vitlök till en mycket mångsidig produkt, perfekt att kombinera med alla typer av rätter. Således föds en läcker produkt rik på hälsofördelar, odlad, skördad och fermenterad uteslutande i Italien, vilket lyfter fram den italienska marknaden för svart vitlök, fram till idag som enbart bestått av importerade produkter, och ger därigenom ett kvalitetsalternativ 100% made in Italy. Fermenterad Svart Vitlök produceras av Nero Fermento, ett innovativt företag som föds ur den synergiska föreningen av natur och teknologi, tack vare samarbetet mellan två etablerade aktörer inom livsmedelssektorn: en som ägnar sig åt vitlöksproduktion, Agricoltori in Erba, och den andra, Reliable Environmental Solutions, engagerad på energi- och miljöområdet för utvecklingen av teknologier som syftar till att säkerställa hållbarheten i produktionsprocesserna. Nero Fermento uttrycker således den idealiska föreningen mellan kvalitetsjordbruk och kontinuerlig teknologisk forskning för att värdesätta de otaliga utmärkta produkter av vårt vackra land, varav den oemotståndliga Fermenterade Svarta Vitlöken är en.
