Bland de mest kända italienska riskulturerna i världen, förtjänar svart ris utan tvekan en hedersplats. Terre del Bosco återskapar det med respekt för traditionen, resultatet av en hantverksmässig teknik, enligt metoden som används i de antika riskvarnarna i Po-sänkan. Det svarta integrala riset är en av de mest ädla riskulturerna, född i Vercelli 1997 och fortfarande producerad endast av ett fåtal utvalda jordbrukare. Ett speciellt ris, vars färg beror på närvaron av polyfenoliska molekyler och antocyaner, som har betydande antioxidativa och antitumör egenskaper. Dess korn är rundat, vilket gör det väldigt mångsidigt i matlagning. Det har mycket stärkelse och fiber samt få fettsyror och proteiner. Det innehåller också flera B-vitaminer.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Bland de mest kända italienska riskulturerna i världen, förtjänar svart ris utan tvekan en hedersplats. Terre del Bosco återskapar det med respekt för traditionen, resultatet av en hantverksmässig teknik, enligt metoden som används i de antika riskvarnarna i Po-sänkan. Det svarta integrala riset är en av de mest ädla riskulturerna, född i Vercelli 1997 och fortfarande producerad endast av ett fåtal utvalda jordbrukare. Ett speciellt ris, vars färg beror på närvaron av polyfenoliska molekyler och antocyaner, som har betydande antioxidativa och antitumör egenskaper. Dess korn är rundat, vilket gör det väldigt mångsidigt i matlagning. Det har mycket stärkelse och fiber samt få fettsyror och proteiner. Det innehåller också flera B-vitaminer.
