Heletto Veneto Rosso IGT 2017 från Garbole är ett av de bästa röda vinerna från Veneto. Det är ett uttryck för behovet av kreativ frihet och övervinna av förhandsbestämda begränsningar i en ständig spänning mellan dåtid och framtid. Heletto framhäver renheten hos materialet i sin mest intima struktur. Namnen på Garboles viner föregås av ett H: faktorn H. Det vill säga samma händer, samma sätt att göra, samma tänkesätt, samma familj: ett sätt att harmonisera såväl som att identifiera. Men också viljan att berätta tystnaden, en subtil och ironisk antydan till lusten att avlägsna sig från de filter som en vetenskaplig provsmakning innebär. Druvor: Corvina veronese och andra druvor. Skörd: helt manuell som börjar från mitten av september. Jäsning och mognad: en långsam och mjuk jäsning utförs i tankar av rostfritt stål vid kontrollerad temperatur. I ekfat i minst 60 månader. År: 2017. Alkoholhalt: 14,00 % vol.