Durumvetesemolina, källvatten från Gragnano ; Kan innehålla: spannmål som innehåller gluten
På etiketten: uppgifter som tillverkaren anger på förpackningen. Inte på etiketten: uppgifter som inte finns på förpackningen.
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Il Mulino di Gragnano
Säljs och skickas av Spaghetti & Mandolino
Pris inklusive moms
Lägg till kr2 315,46 för att få fri frakt
Korta mafaldine från Il Mulino di Gragnano är en typisk pastasort från Kampanien, här presenterad av Il Mulino di Gragnano i sin klassiska variant av durumvetesemolina. De tillägnades Mafalda di Savoia när hon föddes 1902, vilket gav dem namnen mafaldine eller reginette, men denna form hade funnits långt tidigare. Det är en kort, krusig pastasort. Den är helt enkelt den redan brutna versionen av lång mafaldine och passar därför utmärkt till "blandad pasta". Korta mafaldine från Gragnano – historien Enligt en gammal legend uppfanns denna rätt redan 1250 åt kungen av Sicilien, Manfredi di Svevia. När kungen, som låg i krig med påvestolen för att få kontroll över södra Italien, anlände till Sannio med sina trupper välkomnades han av befolkningen med en utsökt rätt mafalde smaksatt med hans favoritost, ricotta. Som vi har sett döptes denna pastasort dock om till mafaldina för att hedra drottning Mafaldas födelse 1902. Denna pasta från Neapel spreds sedan över hela Italien. Som en symbol för det napolitanska köket betraktades den som ” ‘o piatto d'e feste” och tillagas än i dag framför allt till söndagsluncher eller festmåltider, med fylliga och omsorgsfullt tillagade såser som är typiska för Kampanien. Så tillverkas de korta mafaldine Tillverkningen av korta mafaldine från Gragnano är mycket enkel. Pastafabriken Il Mulino di Gragnano väljer ut det bästa vetet från Apulien och använder endast rent vatten från Monte Faito. Ett viktigt verktyg är bronsformen, som ger mafaldinepastan dess porositet – en oumbärlig egenskap för att framhäva rättens smaker. Den långsamma torkningen vid låg temperatur bevarar vetets egenskaper och ger mafaldinepastan doft, smak och god kokfasthet.
Sammanfattning: Identifierade allergener: Gluten
I grått: ej påvisadePåvisat
Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
