Jako Brut Riserva Metodo Classico Extra Brut 2009 av Jako Wine är ett mousserande vin som erbjuder inbjudande aromer av frukt och en solig färg, perfekt till hela måltiden. Druva: 100% Pinot Noir från Oltrepò Pavese. Terroir: tre hektar vingårdar i området Oltrepò Pavese. Jordens sammansättning är medelstor kalkhaltig; läge mot öst-nordöst. Höjd från 100 till 250 meter över havet. Odlingssystemet är en Guyot med en avkastning per hektar av högst 100 kvintal druvor, inom ramen för reglerna. Ibland genomförs sommarbeskärning. Planttätheten är 3500/4000 plantor per hektar. Skördetid: första veckan i september med handskörd av druvorna. Skörden sker för hand med små korgar. Druvorna transporteras till vineriet med kylda fordon. Hela druvorna pressas varsamt, men endast den första delen av musten genomgår en statisk klarningsprocess och inokulering av utvalda jästarter. Lagring: basen lagras i 3 månader i ståltankar, stabiliseras i kallt och jäser i minst 36 månader. Efter buteljeringen i september, vilar den i minst 2 månader i flaska. Total syra: 6,5 g/l. Långlivad: 6-8 år. Alkoholhalt: 12,50% vol.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Jako Brut Riserva Metodo Classico Extra Brut 2009 av Jako Wine är ett mousserande vin som erbjuder inbjudande aromer av frukt och en solig färg, perfekt till hela måltiden. Druva: 100% Pinot Noir från Oltrepò Pavese. Terroir: tre hektar vingårdar i området Oltrepò Pavese. Jordens sammansättning är medelstor kalkhaltig; läge mot öst-nordöst. Höjd från 100 till 250 meter över havet. Odlingssystemet är en Guyot med en avkastning per hektar av högst 100 kvintal druvor, inom ramen för reglerna. Ibland genomförs sommarbeskärning. Planttätheten är 3500/4000 plantor per hektar. Skördetid: första veckan i september med handskörd av druvorna. Skörden sker för hand med små korgar. Druvorna transporteras till vineriet med kylda fordon. Hela druvorna pressas varsamt, men endast den första delen av musten genomgår en statisk klarningsprocess och inokulering av utvalda jästarter. Lagring: basen lagras i 3 månader i ståltankar, stabiliseras i kallt och jäser i minst 36 månader. Efter buteljeringen i september, vilar den i minst 2 månader i flaska. Total syra: 6,5 g/l. Långlivad: 6-8 år. Alkoholhalt: 12,50% vol.
