Kolsyran i detta mousserande vin är särskilt elegant. En Metodo Classico som har fått jäsa på jäst i 36 månader: tre års stillhet där vinet fått mogna tillsammans med sina egna jäster. Ett vin som kommer från ett mycket särskilt område i provinsen Verona: det som en gång var den gamla vulkanen Calvarina, den största slocknade vulkanen från eocenepoken i hela den alpina foten. En karg men samtidigt mineralrik jord som ger vinet stora och komplexa aromatiska sens sensationer. Den viktiga tiden för jäsningen har höjt dess komplexitetskarakter och framför allt har mjukat upp de typiska sprudlande dragen. Vinet som detta mousserande vin produceras av har jäst både i stål och lagrats på ekfat. Alla produktionsfaser är manuella, även remuagen sur pupitres.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Kolsyran i detta mousserande vin är särskilt elegant. En Metodo Classico som har fått jäsa på jäst i 36 månader: tre års stillhet där vinet fått mogna tillsammans med sina egna jäster. Ett vin som kommer från ett mycket särskilt område i provinsen Verona: det som en gång var den gamla vulkanen Calvarina, den största slocknade vulkanen från eocenepoken i hela den alpina foten. En karg men samtidigt mineralrik jord som ger vinet stora och komplexa aromatiska sens sensationer. Den viktiga tiden för jäsningen har höjt dess komplexitetskarakter och framför allt har mjukat upp de typiska sprudlande dragen. Vinet som detta mousserande vin produceras av har jäst både i stål och lagrats på ekfat. Alla produktionsfaser är manuella, även remuagen sur pupitres.
