Vildsvinsragù är en typisk kryddning från den kulinariska traditionen i Maremma Grossetana. Företaget Il Poggio ville återkalla de traditionella smakerna från Toscana: det har starka och bestämda toner med en mild eftersmak av vilt. Denna smakrika sås förbereds med en bas av färskhackade grönsaker (lök, selleri, morot, etc.). När grönsakerna har mjuknat tillsätts köttet för den första tillagningen. Köttet är mycket fint och under tillagningen tillsätts vin, torkade tomater från Il Poggio gården och andra ingredienser. Tillagningstiden är mycket lång, vilket är nödvändigt för att säkerställa en stark och balanserad smak.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Vildsvinsragù är en typisk kryddning från den kulinariska traditionen i Maremma Grossetana. Företaget Il Poggio ville återkalla de traditionella smakerna från Toscana: det har starka och bestämda toner med en mild eftersmak av vilt. Denna smakrika sås förbereds med en bas av färskhackade grönsaker (lök, selleri, morot, etc.). När grönsakerna har mjuknat tillsätts köttet för den första tillagningen. Köttet är mycket fint och under tillagningen tillsätts vin, torkade tomater från Il Poggio gården och andra ingredienser. Tillagningstiden är mycket lång, vilket är nödvändigt för att säkerställa en stark och balanserad smak.
