Riso Sant'Andrea Classico från Acqua e Sole är verkligen extraordinärt! Det kännetecknas av ett långt korn (även om det är mindre än Carnaroli) vars dimensioner och inneboende egenskaper gör det till ett utmärkt kompromiss mellan kokhållfasthet och förmåga att absorbera kryddor. Detta är anledningen till att många föredrar det framför Carnaroli för tillagning av risotto, medan andra använder det oftare för soppor. Riso Sant'Andrea, en sort av Baraggia-ris som en gång odlades uteslutande i Biella och Vercelli i Piemonte, fick 2007 till och med erkännande som en DOP-märkt produkt.
Kostnader på kr314,43, gratis från kr2 284,80
Pris inklusive moms
Riso Sant'Andrea Classico från Acqua e Sole är verkligen extraordinärt! Det kännetecknas av ett långt korn (även om det är mindre än Carnaroli) vars dimensioner och inneboende egenskaper gör det till ett utmärkt kompromiss mellan kokhållfasthet och förmåga att absorbera kryddor. Detta är anledningen till att många föredrar det framför Carnaroli för tillagning av risotto, medan andra använder det oftare för soppor. Riso Sant'Andrea, en sort av Baraggia-ris som en gång odlades uteslutande i Biella och Vercelli i Piemonte, fick 2007 till och med erkännande som en DOP-märkt produkt.
