Taccorosso är en renodlad Negroamaro erhållen från de äldsta vinbarerna i Cantina Paolo Leo, mellan provinserna Taranto och Brindisi. De gamla buskarna ger mycket låga produktioner av fantastisk kvalitet. Fruktkoncentrationen, under mognadsfasen, exploderar i glasen och ger ett vin av utmärkt struktur och kropp. För att få ett så komplext vin sker skörden manuellt tidigt på morgonen, med stort fokus på klasarna. Efter skörd utsätts druvorna för avstjälkning och den krossade druvan får stå i maceration, i kontakt med skalen, i 12-15 dagar och jäser vid en kontrollerad temperatur av 25°C. Därefter får den mogna i 3 månader i ståltank, 10 månader i tonneaux och 3 månader i flaska. Med en rubinröd färg och eleganta granatnyanser, visar denna Negroamaro sig vara särskilt komplex i näsan, med dofter av bär, myrten och enbär. Frestande kryddor påminner om lakrits, kaffe och medelhavets aromatiska örter. I smak erbjuder den fascinerande tanniner. Mjuk och sammetslen erbjuder den en sensationell smak- och doftharmoni.
Kostnader på kr314,43, gratis från kr2 284,80
Pris inklusive moms
Taccorosso är en renodlad Negroamaro erhållen från de äldsta vinbarerna i Cantina Paolo Leo, mellan provinserna Taranto och Brindisi. De gamla buskarna ger mycket låga produktioner av fantastisk kvalitet. Fruktkoncentrationen, under mognadsfasen, exploderar i glasen och ger ett vin av utmärkt struktur och kropp. För att få ett så komplext vin sker skörden manuellt tidigt på morgonen, med stort fokus på klasarna. Efter skörd utsätts druvorna för avstjälkning och den krossade druvan får stå i maceration, i kontakt med skalen, i 12-15 dagar och jäser vid en kontrollerad temperatur av 25°C. Därefter får den mogna i 3 månader i ståltank, 10 månader i tonneaux och 3 månader i flaska. Med en rubinröd färg och eleganta granatnyanser, visar denna Negroamaro sig vara särskilt komplex i näsan, med dofter av bär, myrten och enbär. Frestande kryddor påminner om lakrits, kaffe och medelhavets aromatiska örter. I smak erbjuder den fascinerande tanniner. Mjuk och sammetslen erbjuder den en sensationell smak- och doftharmoni.
