Tortiglioni innehåller en ingrediens som inte är så lätt att hitta: Vetekli, som utgör kärnan av kornet och innehåller vitaminer och växtproteiner. Tack vare bevarandet av hantverksmetoderna kan Antico Pastificio Morelli återinföra det alltid färska Vetekli i mjölet. Den resulterande pastan har en distinkt smak och under tillagningen kan man känna en intensiv doft av vete medan vattnet får en lätt grön nyans på grund av närvaron av det färska kornet.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Tortiglioni innehåller en ingrediens som inte är så lätt att hitta: Vetekli, som utgör kärnan av kornet och innehåller vitaminer och växtproteiner. Tack vare bevarandet av hantverksmetoderna kan Antico Pastificio Morelli återinföra det alltid färska Vetekli i mjölet. Den resulterande pastan har en distinkt smak och under tillagningen kan man känna en intensiv doft av vete medan vattnet får en lätt grön nyans på grund av närvaron av det färska kornet.
