Valpolicella Classico Superiore DOC Contrà del Tono från Cantina Nepos Villae inspireras av en gård som inte längre finns. Contrà del Tono kunde man möta en gång längs vägen som gick från Villa Quintarelli Ruffo upp mot Quena. På den vackra originalkartan från familjen Ruffo från 1746, upprättad av ingenjör Cristofoli, kan man fortfarande känna igen den. Contrà del Tono är ett oförglömligt sigill för Valpolicella Classica. En by av sten och mänsklighet som inte kan glömmas. Nepos Villae har gett röst åt en liten juvel i denna dal, en uppriktig hyllning till kvinnor och män som tillhört dessa marker. EGENSKAPER Produktionsområde: Negrar-dalen, Valpolicella klassisk. Blandning: Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara. Skörd: För hand med placering av druvorna i korgar den andra veckan i september. En del av druvorna har genomgått torkning under en period av 40 dagar. Krossning: Mjuk i vertikal press vid låg temperatur. Fermentering: Vinifiering i stål vid kontrollerad temperatur och efterföljande lätt cryomaceration med manuell överpumpning. Lagring: Efter rödvinifiering övergår man till lagring i stora ekfat av fransk Allier och Troncais i 8 månader. Efteråt får vinet lagras på flaska i cirka 5 månader innan det släpps ut på marknaden. Alkoholinnehåll: 13,5%.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Valpolicella Classico Superiore DOC Contrà del Tono från Cantina Nepos Villae inspireras av en gård som inte längre finns. Contrà del Tono kunde man möta en gång längs vägen som gick från Villa Quintarelli Ruffo upp mot Quena. På den vackra originalkartan från familjen Ruffo från 1746, upprättad av ingenjör Cristofoli, kan man fortfarande känna igen den. Contrà del Tono är ett oförglömligt sigill för Valpolicella Classica. En by av sten och mänsklighet som inte kan glömmas. Nepos Villae har gett röst åt en liten juvel i denna dal, en uppriktig hyllning till kvinnor och män som tillhört dessa marker. EGENSKAPER Produktionsområde: Negrar-dalen, Valpolicella klassisk. Blandning: Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara. Skörd: För hand med placering av druvorna i korgar den andra veckan i september. En del av druvorna har genomgått torkning under en period av 40 dagar. Krossning: Mjuk i vertikal press vid låg temperatur. Fermentering: Vinifiering i stål vid kontrollerad temperatur och efterföljande lätt cryomaceration med manuell överpumpning. Lagring: Efter rödvinifiering övergår man till lagring i stora ekfat av fransk Allier och Troncais i 8 månader. Efteråt får vinet lagras på flaska i cirka 5 månader innan det släpps ut på marknaden. Alkoholinnehåll: 13,5%.
