Vinet av visciole som heter Visciola del Lupo, verklig storsäljare av Luca Tenti, är en uråldrig produkt från den adriatiska kusten som kommer att föra gamla medeltida smaker till din mun. Det första receptet är faktiskt från den tiden, och skapades för att förbättra de viner som försämrades med de första sommarvärmen, genom att tillsätta lokala säsongsfrukter. Precis som de gamla romarna gjorde, för övrigt. Vinet av visciole är därför fött ur nödvändighet, med många metoder och recept som sedan hemligt bevarats och förts vidare av varje bondfamilj. Detta vin produceras med samma metod som familjen Tenti har använt i generationer, genom att tillsätta nyplockade visciole till rödvinet av Aleatico (Vernaccia di Pergola). Efter fermenteringen får produkten stå i några månader och på våren efter tappas den. Varför kallas det Visciola del Lupo? Namnet Visciola del Lupo kommer från odlings- och produktionsområdet. Faktum är att de gamla kartorna över området nämner området med termen "Madonna del Guardalupo" på grund av närvaron av en liten och gammal kyrka som är vigd till detta namn. Närvaron av denna byggnad omges av en gammal legend som ser en varg i centrum, vilket Luca Tenti har inspirerats av för att ge sitt huvudprodukt detta namn.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Vinet av visciole som heter Visciola del Lupo, verklig storsäljare av Luca Tenti, är en uråldrig produkt från den adriatiska kusten som kommer att föra gamla medeltida smaker till din mun. Det första receptet är faktiskt från den tiden, och skapades för att förbättra de viner som försämrades med de första sommarvärmen, genom att tillsätta lokala säsongsfrukter. Precis som de gamla romarna gjorde, för övrigt. Vinet av visciole är därför fött ur nödvändighet, med många metoder och recept som sedan hemligt bevarats och förts vidare av varje bondfamilj. Detta vin produceras med samma metod som familjen Tenti har använt i generationer, genom att tillsätta nyplockade visciole till rödvinet av Aleatico (Vernaccia di Pergola). Efter fermenteringen får produkten stå i några månader och på våren efter tappas den. Varför kallas det Visciola del Lupo? Namnet Visciola del Lupo kommer från odlings- och produktionsområdet. Faktum är att de gamla kartorna över området nämner området med termen "Madonna del Guardalupo" på grund av närvaron av en liten och gammal kyrka som är vigd till detta namn. Närvaron av denna byggnad omges av en gammal legend som ser en varg i centrum, vilket Luca Tenti har inspirerats av för att ge sitt huvudprodukt detta namn.
