Caserecce härstammar från den gamla typen av pasta busiata, som är en form av arabiskt ursprung, rullad och vriden flera gånger om sig själv eftersom den tillverkades med hjälp av "bus", det vill säga den tunnare stjälken av en växt runt vilken pastan rullades. Versionen med sarrasin och vit majs FOG är super näringsrik, rik på mineraler (särskilt magnesium) och fibrer, dessutom innehåller den de 8 essentiella aminosyrorna i optimala proportioner och antioxidanterna som minskar risken för tumörer, diabetes och hjärtsjukdomar. Den passar bra med rika ragù'er eller med delikata fisk såser, såväl som pesto, som den genovesiska eller trapanesiska. Förpackning 500g, koktid: 8 minuter.