Denna magiska ingrediens är grunden för företaget Kekoji Lab. Faktum är att Koji används som basingrediens för att tillverka miso, sojasås, sake, mirin och mycket mer. Men vad är det? Det är en typ av ris där ett ätbart filamentöst mycel odlas (Aspergillus Oryzae). Tack vare sitt rika enzyminnehåll är det, utöver traditionella användningsområden, en utmärkt komponent i marinader och hjälper till att bryta ner proteiner, vilket gör det till en "mörare" (shio koji). Använd det också i desserter som Amazake eller mixat i degar för extra arom och smak. Finns i komposterbar påse om 500 g.
Pris inklusive moms
Denna magiska ingrediens är grunden för företaget Kekoji Lab. Faktum är att Koji används som basingrediens för att tillverka miso, sojasås, sake, mirin och mycket mer. Men vad är det? Det är en typ av ris där ett ätbart filamentöst mycel odlas (Aspergillus Oryzae). Tack vare sitt rika enzyminnehåll är det, utöver traditionella användningsområden, en utmärkt komponent i marinader och hjälper till att bryta ner proteiner, vilket gör det till en "mörare" (shio koji). Använd det också i desserter som Amazake eller mixat i degar för extra arom och smak. Finns i komposterbar påse om 500 g.
| Energi (kcal) | 386 |
| Kolhydrater (g) | 78,8 |
| varav socker (g) | 5 |
| Fett (g) | 0,03 |
| Proteiner (g) | 7,2 |
| Fiber (g) | 2,9 |
| Rea (g) | 0,1 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
