Tür: Kırmızı Üzüm: Nerello Mascalese Üretim bölgesi: Zafferana Etnea Belediyesi, Etna'nın doğu yamaçları Toprak tipi: kumlu, organik lav zemin. Derin, mineral açısından zengin lav toprağı bitkinin kök sisteminin güçlü bir şekilde gelişmesini sağlar Yükseklik: 600 m ile 700 m arasında Bağların ortalama yaşı: 15 yıl Yetiştirme sistemi: merdiven şeklinde, sürgün kesimi ile Dekar başına bitki: 4000 Dekar başına verim: 7 ton Hasat: son Eylül haftasında, Ekim’in ilk haftasında kasalarla elle Fermentasyon: yaklaşık 10 gün süreyle kontrollü sıcaklıkta paslanmaz çelik tanklarda Malolaktik Fermentasyon: tamamen gerçekleştirildi Olgunlaşma: ince taneli Fransız meşe fıçılarında ve tonneaux’da 12 ay Şişede olgunlaşma: ticari satışı öncesinde altı ay
KDV dahil fiyat
Tür: Kırmızı Üzüm: Nerello Mascalese Üretim bölgesi: Zafferana Etnea Belediyesi, Etna'nın doğu yamaçları Toprak tipi: kumlu, organik lav zemin. Derin, mineral açısından zengin lav toprağı bitkinin kök sisteminin güçlü bir şekilde gelişmesini sağlar Yükseklik: 600 m ile 700 m arasında Bağların ortalama yaşı: 15 yıl Yetiştirme sistemi: merdiven şeklinde, sürgün kesimi ile Dekar başına bitki: 4000 Dekar başına verim: 7 ton Hasat: son Eylül haftasında, Ekim’in ilk haftasında kasalarla elle Fermentasyon: yaklaşık 10 gün süreyle kontrollü sıcaklıkta paslanmaz çelik tanklarda Malolaktik Fermentasyon: tamamen gerçekleştirildi Olgunlaşma: ince taneli Fransız meşe fıçılarında ve tonneaux’da 12 ay Şişede olgunlaşma: ticari satışı öncesinde altı ay
