Format: 500ml. Servis sıcaklığı: 14 – 16° C. Alkol oranı: 12,5%. Teknik veri: ADI: Recioto della Valpolicella d.o.c.g. ÜRETİM BÖLGESİ: Negrar Vadisi, klasik Valpolicella. ÜZÜMLER: yaklaşık Ocak ayı ortasına kadar kurutulmuş 2.5 kg üzüm (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). HASAT: Eylül ayının ikinci yarısında elle, üzümlerin kasetlere yerleştirilmesi ile. Üzümler yaklaşık Ocak ayı ortasına kadar kurutma işlemine tabi tutulur. SIKMA: Ocak ayında, salkımları ayıkladıktan sonra, hafif bir sıkma işlemi gerçekleştirilir. FERMENTASYON: kontrollü sıcaklıkta paslanmaz çelikte şarap yapımı ve yaklaşık 40 gün boyunca kabuklu üzüm ile temas. MANİPÜLASYON: Paslanmaz çelikte fermentasyon, ardından Slavonya Meşesi büyük fıçılarda 18/24 ay. Satıştan önce en az 12 ay şişede.
KDV dahil fiyat
Format: 500ml. Servis sıcaklığı: 14 – 16° C. Alkol oranı: 12,5%. Teknik veri: ADI: Recioto della Valpolicella d.o.c.g. ÜRETİM BÖLGESİ: Negrar Vadisi, klasik Valpolicella. ÜZÜMLER: yaklaşık Ocak ayı ortasına kadar kurutulmuş 2.5 kg üzüm (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). HASAT: Eylül ayının ikinci yarısında elle, üzümlerin kasetlere yerleştirilmesi ile. Üzümler yaklaşık Ocak ayı ortasına kadar kurutma işlemine tabi tutulur. SIKMA: Ocak ayında, salkımları ayıkladıktan sonra, hafif bir sıkma işlemi gerçekleştirilir. FERMENTASYON: kontrollü sıcaklıkta paslanmaz çelikte şarap yapımı ve yaklaşık 40 gün boyunca kabuklu üzüm ile temas. MANİPÜLASYON: Paslanmaz çelikte fermentasyon, ardından Slavonya Meşesi büyük fıçılarda 18/24 ay. Satıştan önce en az 12 ay şişede.
