ÜRETİM Üretim bölgesi: Puglia, Salento ve Murgia, 200/400 m yükseklik. Şarap yapımı: üzümün saplarının ayrılması ve 10/12°C'de 18/36 saat kriyomacerasyon. Kontrollü sıcaklıkta alkol fermentasyonu ve bunun sonundaki süzme. Yumuşak presleme. Olgunlaşma: malolaktik fermentasyondan sonra şarap, ortalama kavrulmuş Fransız meşe fıçılara aktarılır ve 5 ay olgunlaşır. Daha sonra şişelenir ve 4 ay şişede olgunlaşır. TADIM NOTLARI Renk: yoğun kırmızı, yakut yansımalarla. Koku: yoğun ve meyvemsi, tatlı reçel ve iyi dengelenmiş baharat notaları ile. Tat: dolgun, yumuşak ve kalıcı, burnun algılarındaki notaları tam olarak yansıtıyor, ustaca dengelenmiş tanin. Gastronomik eşleşme: ızgara kırmızı etler, Akdeniz mutfağının tipik kırmızı etli makarnaları ve az olgunlaşmış peynirler. Servis: 18/20°C sıcaklıkta servis edin. Servis etmeden önce havalandırın.
KDV dahil fiyat
ÜRETİM Üretim bölgesi: Puglia, Salento ve Murgia, 200/400 m yükseklik. Şarap yapımı: üzümün saplarının ayrılması ve 10/12°C'de 18/36 saat kriyomacerasyon. Kontrollü sıcaklıkta alkol fermentasyonu ve bunun sonundaki süzme. Yumuşak presleme. Olgunlaşma: malolaktik fermentasyondan sonra şarap, ortalama kavrulmuş Fransız meşe fıçılara aktarılır ve 5 ay olgunlaşır. Daha sonra şişelenir ve 4 ay şişede olgunlaşır. TADIM NOTLARI Renk: yoğun kırmızı, yakut yansımalarla. Koku: yoğun ve meyvemsi, tatlı reçel ve iyi dengelenmiş baharat notaları ile. Tat: dolgun, yumuşak ve kalıcı, burnun algılarındaki notaları tam olarak yansıtıyor, ustaca dengelenmiş tanin. Gastronomik eşleşme: ızgara kırmızı etler, Akdeniz mutfağının tipik kırmızı etli makarnaları ve az olgunlaşmış peynirler. Servis: 18/20°C sıcaklıkta servis edin. Servis etmeden önce havalandırın.
