ÜRETİM Üretim bölgesi: Puglia, Alto Salento, 250/350 m. Bağcılık: Üzümün saplarından ayrılması ve 4/5°C’de 36 saat bekletilmesi. Fermentasyon: 24-26°C kontrollü sıcaklıkta alkol fermentasyonu ve fermentasyonun tamamlanmasından 13 gün sonra şarap ayırma. Şarap posasının nazik bir şekilde preslenmesi. Olgunlaşma: malolaktik fermentasyondan sonra çelik tanklarda, şarap orta kavrulmuş Fransız meşe fıçılarda olgunlaşır ve 4 ay boyunca bekletilir. Ardından şişelenir ve şişede olgunlaşır. GUSTO NOTLARI Renk: yoğun kırmızı, yakut tonlarında. Koku/tat: yoğun ve kalıcı, hafif kırmızı meyve ve baharat notalarıyla. Yumuşak ve sarıcı bir tat, hoş yaban mersini ve böğürtlen aromalarıyla, yumuşak, tatlı ve iyi dengelenmiş bir tanin ile. Eşlik: mangalda ve fırında kızarmış kırmızı etler, av etleri ve olgun peynirler ile harika. 18/20°C sıcaklıkta servis edin. Servisten önce havalandırın.
KDV dahil fiyat
ÜRETİM Üretim bölgesi: Puglia, Alto Salento, 250/350 m. Bağcılık: Üzümün saplarından ayrılması ve 4/5°C’de 36 saat bekletilmesi. Fermentasyon: 24-26°C kontrollü sıcaklıkta alkol fermentasyonu ve fermentasyonun tamamlanmasından 13 gün sonra şarap ayırma. Şarap posasının nazik bir şekilde preslenmesi. Olgunlaşma: malolaktik fermentasyondan sonra çelik tanklarda, şarap orta kavrulmuş Fransız meşe fıçılarda olgunlaşır ve 4 ay boyunca bekletilir. Ardından şişelenir ve şişede olgunlaşır. GUSTO NOTLARI Renk: yoğun kırmızı, yakut tonlarında. Koku/tat: yoğun ve kalıcı, hafif kırmızı meyve ve baharat notalarıyla. Yumuşak ve sarıcı bir tat, hoş yaban mersini ve böğürtlen aromalarıyla, yumuşak, tatlı ve iyi dengelenmiş bir tanin ile. Eşlik: mangalda ve fırında kızarmış kırmızı etler, av etleri ve olgun peynirler ile harika. 18/20°C sıcaklıkta servis edin. Servisten önce havalandırın.
