ÜRETİM Üretim alanı: Kuzeydoğu Bari, 250/300 m sl Vinifikasyon: üzümün saplarının ayrılması ve 4/5°C'de 18/36 saat bekletilmesi. Kontrollü sıcaklıkta alkol fermentasyonu ve bu sürecin sonunda şarap sıkanması. Üzüm posalarının yumuşak preslenmesi. Olgunlaştırma: malolaktik fermentasyon sonrası çelik tanklarda, şarap orta kavrulmuş Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılır ve 4 ay boyunca olgunlaşır. Daha sonra şişelenir. TADIM NOTLARI Renk: yoğun kırmızı, mor yansımalarla Koku/tat: yoğun ve meyvemsi, tatlı baharatlı notalarla. Yumuşak ve kalıcı bir tat ile ustalıkla dengelenmiş tanin. Eşlik etme: ızgara etler, Akdeniz mutfağının kırmızı etleri ile yapılan makarnalar ve az olgunlaşmış peynirler. Servis sıcaklığı: 18/20°C. Servisten önce havalandırın.
KDV dahil fiyat
ÜRETİM Üretim alanı: Kuzeydoğu Bari, 250/300 m sl Vinifikasyon: üzümün saplarının ayrılması ve 4/5°C'de 18/36 saat bekletilmesi. Kontrollü sıcaklıkta alkol fermentasyonu ve bu sürecin sonunda şarap sıkanması. Üzüm posalarının yumuşak preslenmesi. Olgunlaştırma: malolaktik fermentasyon sonrası çelik tanklarda, şarap orta kavrulmuş Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılır ve 4 ay boyunca olgunlaşır. Daha sonra şişelenir. TADIM NOTLARI Renk: yoğun kırmızı, mor yansımalarla Koku/tat: yoğun ve meyvemsi, tatlı baharatlı notalarla. Yumuşak ve kalıcı bir tat ile ustalıkla dengelenmiş tanin. Eşlik etme: ızgara etler, Akdeniz mutfağının kırmızı etleri ile yapılan makarnalar ve az olgunlaşmış peynirler. Servis sıcaklığı: 18/20°C. Servisten önce havalandırın.
