ÜRETİM Üretim bölgesi: Puglia, Salento-Manduria, 150/250 slm. Şarap yapımı: üzümlerin saplarının ayrılması ve 4/5°C'de 36 saat boyunca bekletilmesi. Kontrollü sıcaklıkta alkol fermantasyonu ve aynı sürenin bitiminden 6 gün sonra şarap süzülmesi. Hafif presleme ile posaların çıkarılması. Olgunlaşma: fermantasyondan sonra şarap, orta kavrulmuş Fransız meşe fıçılara aktarılır, burada malolaktik fermantasyon gerçekleşir ve olgunlaşma için 6 ay bekletilir. Daha sonra, 4 ay boyunca şişede olgunlaşma ile şişelenir. TADIM NOTLARI Renk: yoğun kırmızı, narenciye yansımaları ile. Koku/tat: yoğun ve kalıcı, uyumlu baharatlı notalar ile, yumuşak ve kalıcı bir tat ile ustaca dengelenmiş uzun bir tanin. Eşlik: av etleri, fırında ve ızgarada et, kuru peynirler. 18/20°C sıcaklıkta servis edin. Servisten önce dekante edin.
KDV dahil fiyat
ÜRETİM Üretim bölgesi: Puglia, Salento-Manduria, 150/250 slm. Şarap yapımı: üzümlerin saplarının ayrılması ve 4/5°C'de 36 saat boyunca bekletilmesi. Kontrollü sıcaklıkta alkol fermantasyonu ve aynı sürenin bitiminden 6 gün sonra şarap süzülmesi. Hafif presleme ile posaların çıkarılması. Olgunlaşma: fermantasyondan sonra şarap, orta kavrulmuş Fransız meşe fıçılara aktarılır, burada malolaktik fermantasyon gerçekleşir ve olgunlaşma için 6 ay bekletilir. Daha sonra, 4 ay boyunca şişede olgunlaşma ile şişelenir. TADIM NOTLARI Renk: yoğun kırmızı, narenciye yansımaları ile. Koku/tat: yoğun ve kalıcı, uyumlu baharatlı notalar ile, yumuşak ve kalıcı bir tat ile ustaca dengelenmiş uzun bir tanin. Eşlik: av etleri, fırında ve ızgarada et, kuru peynirler. 18/20°C sıcaklıkta servis edin. Servisten önce dekante edin.
