Üretim: Champagne Viellard-Millot, Ambonnay köyü yakınlarındaki bağları ile 6. nesil aile şirketidir. Mülkleri 2,23 hektar alana yayılmakta olup, 9 parçadan oluşmakta ve tarım mantığıyla, böcek ilacı kullanılmadan bakım yapılmaktadır. Şarap yapımı ve köpürtme işlemleri Centre Vinicole d’Ambonnay'de gerçekleştirilmektedir ve üretilen tüm cuvée'ler Grand Cru unvanı ile damgalanmıştır. Bu sayede sabır ve geleneklere saygı sayesinde olağanüstü kalitede şarap elde edilmektedir. Mahzen: Manuel hasat, birinci sıkımın %100 suyu (cuvée) ile sıkım; şarap yapımı ve paslanmaz çelikte olgunlaştırma, hem temel yıl (2016; %50) hem de reserve şarap (3 hasat) için şişelemeden önce gerçekleştirilir. Malolaktik dönüşüm gerçekleştirilir ve şişede en az 48 ay süreyle tortuda bekletilir. Dönüşüm, piyasaya sunulmadan en az 6 ay önce yapılır. Özellikler: yoğun altın sarısı renkte, ince ve nazik bir köpürmeye sahiptir. Burunda, anason ve misk ile birlikte ağaç ve reçine notalarıyla hemen fark edilen bir koku vardır. Damakta tam ve yuvarlak bir başlangıç; yoğun, zarif, etli ve baharatlı bir pinot noir, güzel bir tuzlu tatla vişne bitişine sahiptir. Eşleştirmeler: Belirgin gastronomik bir şampanya, ördek göğsü, av eti veya tipik bir quiche lorraine ile mükemmel bir uyum sağlar. Vişne pastası ile zıt bir eşleştirme riski alınabilir. Servis: 10 °C İsim: PUR PINOT NOIR GRAND CRU Yıl: NV Tip: RC Bölge: CHAMPAGNE/Montagne de Reims/Ambonnay Denominasyon: CHAMPAGNE GRAND CRU Renk: BEYAZ Üzüm: %100 PINOT NOIR Dozaj: 6 g/l Formatlar: 750 ml.
KDV dahil fiyat
Üretim: Champagne Viellard-Millot, Ambonnay köyü yakınlarındaki bağları ile 6. nesil aile şirketidir. Mülkleri 2,23 hektar alana yayılmakta olup, 9 parçadan oluşmakta ve tarım mantığıyla, böcek ilacı kullanılmadan bakım yapılmaktadır. Şarap yapımı ve köpürtme işlemleri Centre Vinicole d’Ambonnay'de gerçekleştirilmektedir ve üretilen tüm cuvée'ler Grand Cru unvanı ile damgalanmıştır. Bu sayede sabır ve geleneklere saygı sayesinde olağanüstü kalitede şarap elde edilmektedir. Mahzen: Manuel hasat, birinci sıkımın %100 suyu (cuvée) ile sıkım; şarap yapımı ve paslanmaz çelikte olgunlaştırma, hem temel yıl (2016; %50) hem de reserve şarap (3 hasat) için şişelemeden önce gerçekleştirilir. Malolaktik dönüşüm gerçekleştirilir ve şişede en az 48 ay süreyle tortuda bekletilir. Dönüşüm, piyasaya sunulmadan en az 6 ay önce yapılır. Özellikler: yoğun altın sarısı renkte, ince ve nazik bir köpürmeye sahiptir. Burunda, anason ve misk ile birlikte ağaç ve reçine notalarıyla hemen fark edilen bir koku vardır. Damakta tam ve yuvarlak bir başlangıç; yoğun, zarif, etli ve baharatlı bir pinot noir, güzel bir tuzlu tatla vişne bitişine sahiptir. Eşleştirmeler: Belirgin gastronomik bir şampanya, ördek göğsü, av eti veya tipik bir quiche lorraine ile mükemmel bir uyum sağlar. Vişne pastası ile zıt bir eşleştirme riski alınabilir. Servis: 10 °C İsim: PUR PINOT NOIR GRAND CRU Yıl: NV Tip: RC Bölge: CHAMPAGNE/Montagne de Reims/Ambonnay Denominasyon: CHAMPAGNE GRAND CRU Renk: BEYAZ Üzüm: %100 PINOT NOIR Dozaj: 6 g/l Formatlar: 750 ml.
