Acquerello pirinci, piyasada bulunan en iyi Carnaroli pirincidir. Vercelli ilinin kalbinde, Rondolino ailesi tarafından Tenuta Colombara'da yetiştirilen, işlenip paketlenen bu pirinç, ünlü şefler ve gurmeler tarafından en çok yönlü, en besleyici, en lezzetli ve yenilikçi pirinç olarak tanınmaktadır. Acquerello pirinci: Neden özeldir? Başarısı, uzun bir araştırmanın ve aile deneyiminin sonucudur; gelenek ve yeniliğin birleşimini temsil eder ve bu sayede gerçekten eşsiz bir işleme süreci mümkün olmuştur. Acquerello pirinci: İşleme süreci. Acquerello pirincine ulaşmak için 20 nazik aşama gereklidir. Pirincin taneciklerinin sürtünmesi yoluyla beyazlatılması için hala en iyi yöntem olarak kabul edilen helikadan başlanarak. Ham pirinç, 15°C'nin altındaki kontrollü sıcaklıkta silolarda en az bir yıl yaşlandırılır. Bu şekilde nişasta stabil hale gelir ve pişirildiğinde daha az dağılır, her bir tanecik lezzetlerin emme kapasitesini artırır. Tomurun yeniden entegrasyonu son aşamadır. Tomurcuk, pirincin hayati kısmıdır ve çoğu vitamin ve mikroelementi içerir. İşleme sırasında tomurcuk taneden ayrılır, ancak patentli bir işlem sayesinde daha sonra yeniden entegrasyon sağlanarak beyaz pirincin tadının tam tahıl pirinci besin bileşenleri ile birleşmesi sağlanır.
KDV dahil fiyat
Acquerello pirinci, piyasada bulunan en iyi Carnaroli pirincidir. Vercelli ilinin kalbinde, Rondolino ailesi tarafından Tenuta Colombara'da yetiştirilen, işlenip paketlenen bu pirinç, ünlü şefler ve gurmeler tarafından en çok yönlü, en besleyici, en lezzetli ve yenilikçi pirinç olarak tanınmaktadır. Acquerello pirinci: Neden özeldir? Başarısı, uzun bir araştırmanın ve aile deneyiminin sonucudur; gelenek ve yeniliğin birleşimini temsil eder ve bu sayede gerçekten eşsiz bir işleme süreci mümkün olmuştur. Acquerello pirinci: İşleme süreci. Acquerello pirincine ulaşmak için 20 nazik aşama gereklidir. Pirincin taneciklerinin sürtünmesi yoluyla beyazlatılması için hala en iyi yöntem olarak kabul edilen helikadan başlanarak. Ham pirinç, 15°C'nin altındaki kontrollü sıcaklıkta silolarda en az bir yıl yaşlandırılır. Bu şekilde nişasta stabil hale gelir ve pişirildiğinde daha az dağılır, her bir tanecik lezzetlerin emme kapasitesini artırır. Tomurun yeniden entegrasyonu son aşamadır. Tomurcuk, pirincin hayati kısmıdır ve çoğu vitamin ve mikroelementi içerir. İşleme sırasında tomurcuk taneden ayrılır, ancak patentli bir işlem sayesinde daha sonra yeniden entegrasyon sağlanarak beyaz pirincin tadının tam tahıl pirinci besin bileşenleri ile birleşmesi sağlanır.
