Riso Acquerello, mevcut en iyi Carnaroli pirinçlerinden biridir. Vercelli ilinin kalbinde Tenuta Colombara'da Rondolino ailesi tarafından yetiştirilmiş, işlenmiş ve paketlenmiştir, şefler ve ünlü gurmeler tarafından en çok yönlü, en besleyici, en lezzetli ve yenilikçi pirinç olarak kabul edilmektedir. Riso Acquerello: Neden özel? Başarısı uzun bir araştırma ve aile deneyiminin ürünüdür, gelenek ve yeniliğin birleşimidir ve bu gerçekten eşsiz bir işlenme süreci sağlamıştır. Riso Acquerello: İşleme. Riso Acquerello'yu elde etmek için 20 nazik aşama gereklidir. Pirinci, hala pirinçleri ovalayarak ağartmanın en iyi yöntemi olarak kabul edilen helikopterden başlayarak işlemek. Ham pirinç en az bir yıl 15°C'den düşük kontrollü sıcaklıkta silolarda bekletilir. Bu şekilde nişasta stabilize olur ve pişirildiğinde daha az dağılır, her bir pirinç tanesi sosların emme kapasitesini artırır. Tomurcuğun yeniden entegrasyonu son aşamadır. Tomurcuk, pirincin hayati kısmıdır ve çoğu vitamin ve mikroelementi içerir. İşleme sırasında tomurcuk taneden ayrılır, ancak patentli bir işlem sayesinde daha sonra yeniden entegre edilir ve beyaz pirincin tadının kepekli pirincin besin öğeleriyle birleşmesini sağlar.
KDV dahil fiyat
Riso Acquerello, mevcut en iyi Carnaroli pirinçlerinden biridir. Vercelli ilinin kalbinde Tenuta Colombara'da Rondolino ailesi tarafından yetiştirilmiş, işlenmiş ve paketlenmiştir, şefler ve ünlü gurmeler tarafından en çok yönlü, en besleyici, en lezzetli ve yenilikçi pirinç olarak kabul edilmektedir. Riso Acquerello: Neden özel? Başarısı uzun bir araştırma ve aile deneyiminin ürünüdür, gelenek ve yeniliğin birleşimidir ve bu gerçekten eşsiz bir işlenme süreci sağlamıştır. Riso Acquerello: İşleme. Riso Acquerello'yu elde etmek için 20 nazik aşama gereklidir. Pirinci, hala pirinçleri ovalayarak ağartmanın en iyi yöntemi olarak kabul edilen helikopterden başlayarak işlemek. Ham pirinç en az bir yıl 15°C'den düşük kontrollü sıcaklıkta silolarda bekletilir. Bu şekilde nişasta stabilize olur ve pişirildiğinde daha az dağılır, her bir pirinç tanesi sosların emme kapasitesini artırır. Tomurcuğun yeniden entegrasyonu son aşamadır. Tomurcuk, pirincin hayati kısmıdır ve çoğu vitamin ve mikroelementi içerir. İşleme sırasında tomurcuk taneden ayrılır, ancak patentli bir işlem sayesinde daha sonra yeniden entegre edilir ve beyaz pirincin tadının kepekli pirincin besin öğeleriyle birleşmesini sağlar.
