Acquacotta, bassa Maremma, Tuscia Viterbese ve Agro Pontino'nun tipik atlı çobanlarının, butteri'nin tipik yemeğidir. Çalışma günlerinde butteri'nin yanlarında getirdiği yoksul bir yemektir. Mevsimin sunduğu sebzelerin değişken boyutlarda doğranmış şekilde içerir. Bazen, sürüleri takip etmek için zor bir iş olduğu için acquacotta'ya güç vermek amacıyla domuz derisi veya Cinta Senese domuz pastırması eklenirdi. Butteri, onu siyah ekmek parçaları ve sızma zeytinyağı ile yerdi.
KDV dahil fiyat
Acquacotta, bassa Maremma, Tuscia Viterbese ve Agro Pontino'nun tipik atlı çobanlarının, butteri'nin tipik yemeğidir. Çalışma günlerinde butteri'nin yanlarında getirdiği yoksul bir yemektir. Mevsimin sunduğu sebzelerin değişken boyutlarda doğranmış şekilde içerir. Bazen, sürüleri takip etmek için zor bir iş olduğu için acquacotta'ya güç vermek amacıyla domuz derisi veya Cinta Senese domuz pastırması eklenirdi. Butteri, onu siyah ekmek parçaları ve sızma zeytinyağı ile yerdi.
