Cotechino Crudo, dört nesildir kesilmeden geçen Fratton Şarküterisi'nin önde gelen ürünü, neredeyse tamamen nitrit ve nitrat içermemektedir; bu, son tüketicinin sağlığını korumak ve Avrupa yasalarına saygı göstermek için bir seçimdir. Gerçekten de, 1995 tarihli Avrupa Direktifi 95/2/CE'ye göre, ısı işlemine tabi olmayan et bazlı ürünler, yani çiğ etten oluşan sucuklar gibi, bu maddelerin minimum yüzdesinin eklenmesi zorunludur; bu maddeler, sağlık açısından son derece tehlikeli patojen mikroorganizmaların gelişimini önlemek için "yedek koruyucu" işlevi görür ve böylece botulinum zehirlenmesi riski ortaya çıkar. Dolayısıyla bu tür bir ürün "Yapay koruyucu maddelerin yokluğu" ifadesiyle belirtilmişse, bilmelisiniz ki aslında ürün içinde, yasal olarak kabul edilen sınırların çok altında bir miktar mevcuttur, ya da doğal kökenli bir koruyucu kullanılmıştır ki bu da AB tarafından onaylanmış olanlar listesinin içinde olmalıdır. Neden bu açıklama? Çünkü şeffaf bir etiket, müşteri ile tam güvenin ilk adımıdır; bu, Fratton Şarküterisi'nin felsefesidir. Fratton Şarküterisi'nin Cotechino Crudo'su %100 doğal koyun bağırsağı içinde paketlenmiştir ve titizlikle elde yapılmaktadır. Bu ürünün kalitesinin bir göstergesi, sınırlı sayıda yani parçalar açısından az sayıda üretilmesidir çünkü tamamen zanaatkâr bir çalışma gerektirir. Fratton Şarküterisi'nin Cotechino Crudo'su: sadece Noel için değil. Kış mutfağının kralı olan Cotechino Crudo, Fratton Şarküterisi'nin tarihsel ürünlerinden biri olduğu için yıl boyunca üretilmektedir. Yüzyıllardır aktarılan klasik Po bölgesi sucuk tarifiyle üretilen bu sucuk, bir üçte bir yağsız domuz eti, bir üçte bir yağ ve bir üçte bir domuz derisi veya cildinden oluşur; hepsi kıyılmış ve tuz ve karabiberle lezzetlendirilmiştir. Sadelik, tabakta gerçek bir şiire dönüşüyor! Eşleştirmelerle deneyin, çünkü tuhaf ama gerçek, cotechino her zaman ve sadece mercimek ile yenmez. Fratton Şarküterisi'nin Cotechino Crudo'su: özellikler. Fratton Şarküterisi'nin Cotechino Crudo'su tipik pembe renkte olup, domuz yağının beyazıyla kesilmektedir. Kesildiğinde et son derece yumuşak ve jelatin gibidir. Koku lezzetlidir ve davetkar iken, tat, yüksek yağ miktarı nedeniyle tatlı bir nota taşır. İyi pişirilmeden önce tüketilmelidir. Paketleme: vakumlu.
KDV dahil fiyat
Cotechino Crudo, dört nesildir kesilmeden geçen Fratton Şarküterisi'nin önde gelen ürünü, neredeyse tamamen nitrit ve nitrat içermemektedir; bu, son tüketicinin sağlığını korumak ve Avrupa yasalarına saygı göstermek için bir seçimdir. Gerçekten de, 1995 tarihli Avrupa Direktifi 95/2/CE'ye göre, ısı işlemine tabi olmayan et bazlı ürünler, yani çiğ etten oluşan sucuklar gibi, bu maddelerin minimum yüzdesinin eklenmesi zorunludur; bu maddeler, sağlık açısından son derece tehlikeli patojen mikroorganizmaların gelişimini önlemek için "yedek koruyucu" işlevi görür ve böylece botulinum zehirlenmesi riski ortaya çıkar. Dolayısıyla bu tür bir ürün "Yapay koruyucu maddelerin yokluğu" ifadesiyle belirtilmişse, bilmelisiniz ki aslında ürün içinde, yasal olarak kabul edilen sınırların çok altında bir miktar mevcuttur, ya da doğal kökenli bir koruyucu kullanılmıştır ki bu da AB tarafından onaylanmış olanlar listesinin içinde olmalıdır. Neden bu açıklama? Çünkü şeffaf bir etiket, müşteri ile tam güvenin ilk adımıdır; bu, Fratton Şarküterisi'nin felsefesidir. Fratton Şarküterisi'nin Cotechino Crudo'su %100 doğal koyun bağırsağı içinde paketlenmiştir ve titizlikle elde yapılmaktadır. Bu ürünün kalitesinin bir göstergesi, sınırlı sayıda yani parçalar açısından az sayıda üretilmesidir çünkü tamamen zanaatkâr bir çalışma gerektirir. Fratton Şarküterisi'nin Cotechino Crudo'su: sadece Noel için değil. Kış mutfağının kralı olan Cotechino Crudo, Fratton Şarküterisi'nin tarihsel ürünlerinden biri olduğu için yıl boyunca üretilmektedir. Yüzyıllardır aktarılan klasik Po bölgesi sucuk tarifiyle üretilen bu sucuk, bir üçte bir yağsız domuz eti, bir üçte bir yağ ve bir üçte bir domuz derisi veya cildinden oluşur; hepsi kıyılmış ve tuz ve karabiberle lezzetlendirilmiştir. Sadelik, tabakta gerçek bir şiire dönüşüyor! Eşleştirmelerle deneyin, çünkü tuhaf ama gerçek, cotechino her zaman ve sadece mercimek ile yenmez. Fratton Şarküterisi'nin Cotechino Crudo'su: özellikler. Fratton Şarküterisi'nin Cotechino Crudo'su tipik pembe renkte olup, domuz yağının beyazıyla kesilmektedir. Kesildiğinde et son derece yumuşak ve jelatin gibidir. Koku lezzetlidir ve davetkar iken, tat, yüksek yağ miktarı nedeniyle tatlı bir nota taşır. İyi pişirilmeden önce tüketilmelidir. Paketleme: vakumlu.
