Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir iş ortağı satıcı tarafından listelenir ve satılır. Platform, meta arama/pazar yeri olarak hizmet verir: ürünlerin keşfedilmesini ve ödeme adımını kolaylaştırır; ancak satış, işlemin sahibi haline gelen satıcı tarafından gerçekleştirilir.
Gönderi doğrudan iş ortağı satıcı tarafından yönetilir. Paket, satıcının deposundan veya lojistik ağından çıkar ve kargo şirketine teslim edilir. Bu model, daha verimli teslimatlar sağlar ve sipariş yönetiminin ürünün gerçek stokuna sahip olan tarafça yürütülmesini garanti eder.
Ürün sayfasında, satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikleri, alerjenleri ve besin bilgilerini bulabilirsin. Alerjin veya intoleransın varsa satın almadan önce ürün sayfasını dikkatle incelemeni ve özel soruların için satıcıyla iletişime geçmeni öneririz.
Platform, gıda alanındaki Made in Italy ürünlerini öne çıkarmak ve daha erişilebilir kılmak amacıyla kuruldu. Tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip gıda e-ticareti sektöründeki satıcıları seçiyoruz. Her ürün, kimliği belirlenebilir bir satıcıyla ve eksiksiz bir ürün bilgi sayfasıyla ilişkilendirilir: burada alışveriş yapmanın güvenle satın almak anlamına gelmesini istiyoruz.
Teslimat süreleri ve ücretleri satıcıya ve teslimat adresine bağlıdır. Ödemeyi onaylamadan önce ödeme adımında her zaman güncel teslimat tahminini görebilirsin. Uluslararası gönderilerde süreler ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
Macelleria Fratton antrikotları, özel bir sığır ırkı olan Garronese Veneta veya Blonde d’Aquitaine’den elde edilir. Bu sığırlar, üretim şartnamesine uygun olarak Veneto bölgesi sınırları içinde 10/12 aydan uzun süre yetiştirilir. Bu özel et, Veneto’ya özgü yetiştiricilik geleneğini dikkate alarak yüksek kaliteli bir ürün arayan bir grup kasabın fikrinden doğan Qualità Verificata (QV) bölgesel markasının bir parçasıdır. Garronese, iyi bir et parçası satın almak isteyen müşterinin aradığı tüm özelliklere, yani yumuşaklık ve sululuğa sahiptir. Başta Veneto’da üretilen tahıllara dayalı beslenme, et parçalarına seçkin ve tamamen karakteristik bir duyusal profil kazandırır. Macelleria Fratton antrikotları: yüksek kaliteli bir ürün Garronese Veneta’nın özel sığır ırkı seçiminin yanı sıra bir diğer karakteristik özelliği, hayvanların beslenmesi ve refahlarına gösterilen özendir. Hayvanların refahını güvence altına almak için yetiştiricilik her ayrıntısıyla denetlenir; bu kapsamda, hayvan refahı konusunda Ulusal Referans Merkezi’nin bulunduğu Lombardia ve Emilia-Romagna Zooteknik Deney Enstitüsü tarafından geliştirilen yetiştiricilik değerlendirme sistemi CReNBA sertifikası da kullanılır. Beslenme, hayvanların sağlıklı büyümesi için gerekli doğru besin karışımını içerir. Son olarak et parçalarının kesimi, hijyen standartlarına uyulduğunun güvencesi olan CEE kimliği taşıyan ve Sağlık Bakanlığı tarafından yetkilendirilmiş tesislerde gerçekleştirilir. Kısacası sağlıklı, güvenli, lezzetli ve kaliteli bir ham madde! Et parçaları daha sonra yalnızca bu alandaki profesyonellere, bu örnekte Macelleria Fratton’a teslim edilir; çünkü son kesim tekniği fark yaratan, birinci sınıf kalitede nihai ürün elde edilmesini sağlayan aşamadır. Macelleria Fratton antrikotları: kesimi tanımak Antrikotlar, hayvanın sırtını örten kas kütlesi olan bel bölgesinden elde edilir; bu bölge sığırın en değerli kesimlerinden biridir. Bel bölgesini bir uçtan veya diğerinden dilimlemek farklı et kesimleri elde edilmesini sağlar. Önden başlayarak bel bölgesinin beşinci ila on üçüncü kaburga veya omurundan filetosuz biftekler, yani antrikotlar elde edilir. Antrikotun kemiği, hayvanın ön kaburgalarının daha büyük olması nedeniyle belirgin biçimde daha büyük olduğundan kesimin ilk bakışta tanınmasını sağlar (aynı anatomik bölgeden elde edilen kuzeni Fiorentina ise kolayca tanınan T biçimli bir kemiğe sahiptir). Macelleria Fratton antrikotları: organoleptik özellikler Antrikot elde etmek için kullanılan Garronese Veneta etinin ilk özelliği kuşkusuz yumuşaklığıdır. Bu özellik üç önemli faktörden kaynaklanır: çok ince kas dokusu, sınırlı yağ miktarı ve az kolajen bulunması. Dinlendirme süreci doğal bir işlemdir ve arka bölüm için 30 günden uzun sürer; bu süre kas liflerinin tamamen gevşemesi için gereklidir, ürünün yumuşaklığını artırır ve pişirme sırasında koku ve aromaların gelişimini belirgin biçimde güçlendirir. Macelleria Fratton tarafından kullanılan bu narin, hafif ve uyumlu et, mutfakta şaşırtmak için mükemmeldir. Et tutkunları için gerçek bir lezzet şöleni!
KDV dahil fiyat
Macelleria Fratton antrikotları, özel bir sığır ırkı olan Garronese Veneta veya Blonde d’Aquitaine’den elde edilir. Bu sığırlar, üretim şartnamesine uygun olarak Veneto bölgesi sınırları içinde 10/12 aydan uzun süre yetiştirilir. Bu özel et, Veneto’ya özgü yetiştiricilik geleneğini dikkate alarak yüksek kaliteli bir ürün arayan bir grup kasabın fikrinden doğan Qualità Verificata (QV) bölgesel markasının bir parçasıdır. Garronese, iyi bir et parçası satın almak isteyen müşterinin aradığı tüm özelliklere, yani yumuşaklık ve sululuğa sahiptir. Başta Veneto’da üretilen tahıllara dayalı beslenme, et parçalarına seçkin ve tamamen karakteristik bir duyusal profil kazandırır. Macelleria Fratton antrikotları: yüksek kaliteli bir ürün Garronese Veneta’nın özel sığır ırkı seçiminin yanı sıra bir diğer karakteristik özelliği, hayvanların beslenmesi ve refahlarına gösterilen özendir. Hayvanların refahını güvence altına almak için yetiştiricilik her ayrıntısıyla denetlenir; bu kapsamda, hayvan refahı konusunda Ulusal Referans Merkezi’nin bulunduğu Lombardia ve Emilia-Romagna Zooteknik Deney Enstitüsü tarafından geliştirilen yetiştiricilik değerlendirme sistemi CReNBA sertifikası da kullanılır. Beslenme, hayvanların sağlıklı büyümesi için gerekli doğru besin karışımını içerir. Son olarak et parçalarının kesimi, hijyen standartlarına uyulduğunun güvencesi olan CEE kimliği taşıyan ve Sağlık Bakanlığı tarafından yetkilendirilmiş tesislerde gerçekleştirilir. Kısacası sağlıklı, güvenli, lezzetli ve kaliteli bir ham madde! Et parçaları daha sonra yalnızca bu alandaki profesyonellere, bu örnekte Macelleria Fratton’a teslim edilir; çünkü son kesim tekniği fark yaratan, birinci sınıf kalitede nihai ürün elde edilmesini sağlayan aşamadır. Macelleria Fratton antrikotları: kesimi tanımak Antrikotlar, hayvanın sırtını örten kas kütlesi olan bel bölgesinden elde edilir; bu bölge sığırın en değerli kesimlerinden biridir. Bel bölgesini bir uçtan veya diğerinden dilimlemek farklı et kesimleri elde edilmesini sağlar. Önden başlayarak bel bölgesinin beşinci ila on üçüncü kaburga veya omurundan filetosuz biftekler, yani antrikotlar elde edilir. Antrikotun kemiği, hayvanın ön kaburgalarının daha büyük olması nedeniyle belirgin biçimde daha büyük olduğundan kesimin ilk bakışta tanınmasını sağlar (aynı anatomik bölgeden elde edilen kuzeni Fiorentina ise kolayca tanınan T biçimli bir kemiğe sahiptir). Macelleria Fratton antrikotları: organoleptik özellikler Antrikot elde etmek için kullanılan Garronese Veneta etinin ilk özelliği kuşkusuz yumuşaklığıdır. Bu özellik üç önemli faktörden kaynaklanır: çok ince kas dokusu, sınırlı yağ miktarı ve az kolajen bulunması. Dinlendirme süreci doğal bir işlemdir ve arka bölüm için 30 günden uzun sürer; bu süre kas liflerinin tamamen gevşemesi için gereklidir, ürünün yumuşaklığını artırır ve pişirme sırasında koku ve aromaların gelişimini belirgin biçimde güçlendirir. Macelleria Fratton tarafından kullanılan bu narin, hafif ve uyumlu et, mutfakta şaşırtmak için mükemmeldir. Et tutkunları için gerçek bir lezzet şöleni!
