Martelli makarna, yavaş ve düşük sıcaklıkta yapılan yöntemlerle üretilmektedir. Uzun beklemeler ve düşük verim nedeniyle endüstriyel üretimlerin terk ettiği bir yaklaşım, buğdayın tadını, sosu emme yeteneğini artırmak ve sindirilebilirliğini artırmak için gereklidir. Bu makarnayı hazırlamak için, Floransa ilindeki Calenzano'daki Molino Borgioli tarafından öğütülen en iyi İtalyan sert buğdayları seçimi kullanıldı. Kurutma geleneksel yöntemle yapılır: 36°C'nin altında sıcaklık, homojen havalandırma, kontrol altında nem ve en önemlisi, endüstriyel ölçekte tekrar edilemeyecek gerçek sanat eserleri oluşturan pastacı ustalarının ustalığı. Nihai sonuç, lezzetleri ve hafif sosların aromalarını tutabilen mükemmel bir dokuya sahip el yapımı bir makarnadır ve yemeğe büyük bir uyum katar. Gambero Rosso 2023'teki En İyi İtalyan Gıdası rehberinde bahsedilmiştir.
KDV dahil fiyat
Martelli makarna, yavaş ve düşük sıcaklıkta yapılan yöntemlerle üretilmektedir. Uzun beklemeler ve düşük verim nedeniyle endüstriyel üretimlerin terk ettiği bir yaklaşım, buğdayın tadını, sosu emme yeteneğini artırmak ve sindirilebilirliğini artırmak için gereklidir. Bu makarnayı hazırlamak için, Floransa ilindeki Calenzano'daki Molino Borgioli tarafından öğütülen en iyi İtalyan sert buğdayları seçimi kullanıldı. Kurutma geleneksel yöntemle yapılır: 36°C'nin altında sıcaklık, homojen havalandırma, kontrol altında nem ve en önemlisi, endüstriyel ölçekte tekrar edilemeyecek gerçek sanat eserleri oluşturan pastacı ustalarının ustalığı. Nihai sonuç, lezzetleri ve hafif sosların aromalarını tutabilen mükemmel bir dokuya sahip el yapımı bir makarnadır ve yemeğe büyük bir uyum katar. Gambero Rosso 2023'teki En İyi İtalyan Gıdası rehberinde bahsedilmiştir.
