Martelli makarnası, yavaş ve düşük sıcaklıkta üretim yöntemleriyle yapılmaktadır. Endüstriyel üretimlerin terk ettiği bir yaklaşım, uzun bekleme süreleri ve daha düşük verim nedeniyle, ancak bu, buğdayın tadını, sosun emilimini artırmak ve sindirilebilirliğini artırmak için gereklidir. Bu makarnayı yaratmak için, Floransa ilinin Calenzano'sındaki Molino Borgioli'den öğütülen en iyi İtalyan sert buğdaylarından seçilmiştir. Kurutma, geleneksel yönteme uygun olarak yapılır: 36°C'nin altındaki sıcaklıklar, homojen havalandırma, kontrol altında tutulmuş nem, ama özellikle de, endüstriyel düzeyde yeniden üretilemeyen gerçek sanat eserlerine şekil veren zanaatkar ustalarının ustalığı. Sonuç, mükemmel kıvama sahip, nazik sosların tatlarını ve aromalarını tutabilen, yemeğe büyük bir uyum kazandıran bir el yapımı makarnadır. 2023 Gambero Rosso Top İtalyan Gıda rehberinde belirtilmiştir.
KDV dahil fiyat
Martelli makarnası, yavaş ve düşük sıcaklıkta üretim yöntemleriyle yapılmaktadır. Endüstriyel üretimlerin terk ettiği bir yaklaşım, uzun bekleme süreleri ve daha düşük verim nedeniyle, ancak bu, buğdayın tadını, sosun emilimini artırmak ve sindirilebilirliğini artırmak için gereklidir. Bu makarnayı yaratmak için, Floransa ilinin Calenzano'sındaki Molino Borgioli'den öğütülen en iyi İtalyan sert buğdaylarından seçilmiştir. Kurutma, geleneksel yönteme uygun olarak yapılır: 36°C'nin altındaki sıcaklıklar, homojen havalandırma, kontrol altında tutulmuş nem, ama özellikle de, endüstriyel düzeyde yeniden üretilemeyen gerçek sanat eserlerine şekil veren zanaatkar ustalarının ustalığı. Sonuç, mükemmel kıvama sahip, nazik sosların tatlarını ve aromalarını tutabilen, yemeğe büyük bir uyum kazandıran bir el yapımı makarnadır. 2023 Gambero Rosso Top İtalyan Gıda rehberinde belirtilmiştir.
