Riso Goio 1929, Baraggia Biellese ve Vercellese DOP Pirinci'nin Sant'Andrea çeşididir. Aynı anda 4 özelliği bir araya getiren tek pirinçtir. Baraggia Biellese ve Vercellese'de yetiştirilir. Dünyada pirinç için tek DOP olan bu durum, izlenebilirlik ve kalite sertifikası sağlar. Toprak döngüsü ile yetiştirilir: iki yıl soya fasulyasından sonra pirinç ekilir. Bu uygulama toprağın doğal azot bakımından zengin ve zararlılardan arınmış kalmasını sağlar, bu nedenle herbisit ve gübre kullanımını sınırlar. ”Kuru olarak” ekilmektedir. Toprak altı sıra ekim tekniği ile su ve pestisit kullanımı azalır: bitki daha sağlıklı büyür çünkü toprak ve kendisi daha fazla oksijen alır. Riso Goio, pirinç tanelerinin işlenmesi sürecindeki kusurları %0 seviyesine getirmeyi seçer, oysa yönetmelik %5'i izin vermektedir. Bu pirinç, yüksek pişirme dayanıklılığı ve kolay krema yapma yeteneği nedeniyle şefler tarafından son derece takdir edilmektedir.
KDV dahil fiyat
Riso Goio 1929, Baraggia Biellese ve Vercellese DOP Pirinci'nin Sant'Andrea çeşididir. Aynı anda 4 özelliği bir araya getiren tek pirinçtir. Baraggia Biellese ve Vercellese'de yetiştirilir. Dünyada pirinç için tek DOP olan bu durum, izlenebilirlik ve kalite sertifikası sağlar. Toprak döngüsü ile yetiştirilir: iki yıl soya fasulyasından sonra pirinç ekilir. Bu uygulama toprağın doğal azot bakımından zengin ve zararlılardan arınmış kalmasını sağlar, bu nedenle herbisit ve gübre kullanımını sınırlar. ”Kuru olarak” ekilmektedir. Toprak altı sıra ekim tekniği ile su ve pestisit kullanımı azalır: bitki daha sağlıklı büyür çünkü toprak ve kendisi daha fazla oksijen alır. Riso Goio, pirinç tanelerinin işlenmesi sürecindeki kusurları %0 seviyesine getirmeyi seçer, oysa yönetmelik %5'i izin vermektedir. Bu pirinç, yüksek pişirme dayanıklılığı ve kolay krema yapma yeteneği nedeniyle şefler tarafından son derece takdir edilmektedir.
