Cantina Nepos Villae'nın Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC Strada Campiona'sı Ruffo ailesinin villa Quintarelli Ruffo'nun bulunduğu ve ailenin mülklerinin yüzyıllardır var olduğu antik Roma yoluna bir adanmadır. Negrar vadisi ile Valpantena vadisi arasında bir bağlantı yolu. İnsan tarafından yaratılmış ve asla yok olmamış bir iz. Strada Campiona, eski ortaçağ haritalarında yer almakta ve özellikle 1746'da mühendis Cristofoli'nin haritasında önem ve değerini vurgulamaktadır. Ruffo ve Nepos Villae'nin yüzyıllar boyunca ve gelecekteki yolculuğunun bir simgesi, bağlar, şarap ve otantik Valpolicella arasında. ÖZELLİKLER Üretim bölgesi: Negrar Vadisi, klasik Valpolicella. Üzüm karışımı: Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara. Hasat: Eylül ayının ikinci haftasında, üzümlerin kasalara yerleştirilmesiyle elle toplanır. Üzümlerin bir kısmı 40 gün süreyle kurutma işlemine tabi tutulmuştur. Presleme: Düşük sıcaklıkta yatay presle yumuşak. Fermantasyon: Kontrollü sıcaklıkta çelikte şarap yapımı ve ardından hafif bir kriyo-macerasyon ile elle karıştırma. Şarap yapımından sonra şarap, bir sonraki yılın Amarone'sunun poması üzerinde tekrar işlemden geçirilir ve yaklaşık 30 gün boyunca kabuklarla temas dönemi uygulanır. Ripasso tekniği uygulandıktan sonra, süzülür ve Allier ve Troncais'in büyük Fransız meşe fıçıları içinde 18 ay olgunlaşmaya geçer. Sonrasında şarap, pazara sunulmadan önce yaklaşık 6 ay şişede olgunlaşmaya bırakılır. Alkol hacmi: %14,5.
KDV dahil fiyat
Cantina Nepos Villae'nın Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC Strada Campiona'sı Ruffo ailesinin villa Quintarelli Ruffo'nun bulunduğu ve ailenin mülklerinin yüzyıllardır var olduğu antik Roma yoluna bir adanmadır. Negrar vadisi ile Valpantena vadisi arasında bir bağlantı yolu. İnsan tarafından yaratılmış ve asla yok olmamış bir iz. Strada Campiona, eski ortaçağ haritalarında yer almakta ve özellikle 1746'da mühendis Cristofoli'nin haritasında önem ve değerini vurgulamaktadır. Ruffo ve Nepos Villae'nin yüzyıllar boyunca ve gelecekteki yolculuğunun bir simgesi, bağlar, şarap ve otantik Valpolicella arasında. ÖZELLİKLER Üretim bölgesi: Negrar Vadisi, klasik Valpolicella. Üzüm karışımı: Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara. Hasat: Eylül ayının ikinci haftasında, üzümlerin kasalara yerleştirilmesiyle elle toplanır. Üzümlerin bir kısmı 40 gün süreyle kurutma işlemine tabi tutulmuştur. Presleme: Düşük sıcaklıkta yatay presle yumuşak. Fermantasyon: Kontrollü sıcaklıkta çelikte şarap yapımı ve ardından hafif bir kriyo-macerasyon ile elle karıştırma. Şarap yapımından sonra şarap, bir sonraki yılın Amarone'sunun poması üzerinde tekrar işlemden geçirilir ve yaklaşık 30 gün boyunca kabuklarla temas dönemi uygulanır. Ripasso tekniği uygulandıktan sonra, süzülür ve Allier ve Troncais'in büyük Fransız meşe fıçıları içinde 18 ay olgunlaşmaya geçer. Sonrasında şarap, pazara sunulmadan önce yaklaşık 6 ay şişede olgunlaşmaya bırakılır. Alkol hacmi: %14,5.
