Açıklama

Cui Ming 2nd Grade Yeşil Çayı, Pu’er bölgesindeki Yunnan dağlarından gelir ve Wuliang Mountains'ta yüksek rakımda yetiştirilen büyük yapraklı First Flush yapraklarıyla hazırlanır. Fermente edilmeden işlenmesi, yaprakların doğal özelliklerini korur ve taze, bitkisel profilini muhafaza eder. Cui Ming, narin ve ilkbaharı andıran karakteriyle öne çıkar: demleme yumuşak ve doğal olarak tatlı bir tada, hoş bir bitkisel tazeliğe sahiptir. Fincanda dengeli ve kadifemsi bir yapı, temiz ve kalıcı bir bitiş sunar. Tadım 2026'da toplanan bu Cui Ming 2nd Grade yaprakları, Yunnan yeşil çaylarına özgü doğal ve hafif kıvrımlı biçimde, yoğun ve hafif mat yeşil renkte görünür. İşleme, yaprakların yapısını korur; demlendiklerinde açılarak tüm kalitelerini ortaya çıkarırlar. Kokuda taze ve narin bitkisel aromalar ile hafif doğal bir tatlılık hissedilir. Tadımda, hafif bitkisel nüanslarla birlikte yumuşak ve ilkbaharı andıran notalar, tatlı ve temiz bir bitiş algılanır. Fincandaki likör açık sarı-yeşil, berrak ve parlaktır; yumuşak bir kıvama ve taze, kalıcı bir art tada sahiptir. Menşei Yunnan, Çin Üretim bölgesi: Pu’er Dağ: Wuliang Mountain Bu bölgenin dağlık iklim koşulları ve rakımı, yaprakların yavaş büyümesini destekleyerek zengin ve doğal bir aroma profilinin gelişmesini sağlar. Demleme yöntemi Cui Ming Yeşil Çayı'nı yaklaşık 150 ml'lik gaiwan kullanarak geleneksel Çin yöntemi Gong Fu Cha ile demlemenizi öneririz. 5 gram yaprakla, giderek ortaya çıkan farklı aromatik nüansları takdir ederek birkaç demleme elde edebilirsiniz. 75-80°C sıcaklıktaki suyla ilk demleme 30 saniye yapılabilir. Daha sonra suyun sıcaklığını koruyarak demleme süresini yaklaşık 10 saniye artırıp yaprakları yeniden demlemeye devam edebilirsiniz (30 – 40 – 50…). Bu çay, iyi bir aromatik yoğunluğu koruyarak 4–5 demleme sunabilir. Daha klasik Batı tarzı hazırlama için 200 ml fincanda 75-80°C suyla 3 gram yaprağı 2-3 dakika demlemenizi öneririz. En iyi sonucu almak için demleme süresi biter bitmez demlemeyi süzmeniz önerilir. Önerilen süreler, daha narin veya daha yoğun bir demleme elde etmek üzere kişisel damak tadına göre hafifçe ayarlanabilir. Çayın serin ve kuru, doğrudan güneş ışığından uzak bir yerde saklanması önerilir.