Gargano'nun geleneksel yemeği: kabuksuz kuru bakla püresi (Carpino Slow Food Presidio'su) yabani hindiba ile, çiğ soğan, kekik ve çiğ BuondiOli yağı ile tatlandırılır.
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir satıcı iş ortağı tarafından listelenir ve satılır. Platform bir metaarama/pazar yeri olarak hizmet verir: keşfi ve ödeme işlemini kolaylaştırır, ancak satış satıcı tarafından gerçekleştirilir ve satıcı işlem sahibi olur.
Kargo, satıcı iş ortağı tarafından doğrudan yönetilmektedir. Paket satıcının deposundan veya lojistik ağından gönderilir ve kuryeye teslim edilir. Bu model daha verimli teslimatlar sağlar ve siparişin gerçek ürüne sahip olan tarafın sorumluluğunda olmasını garantiler.
Ürün sayfasında satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikler, alerjenler ve besin bilgileri bulunur. Alerjiniz veya intoleransınız varsa, satın almadan önce sayfayı dikkatle kontrol etmenizi ve özel sorular için satıcıyla iletişime geçmenizi öneririz.
Bu platform, İtalyan gıda üretimini değerli kılmak ve daha erişilebilir hale getirmek için kuruldu. E-ticaret gıda sektöründen, tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip satıcıları seçiyoruz. Her ürün tanımlanabilir bir satıcıya ve eksiksiz bir bilgi sayfasına bağlıdır: burada alışveriş yapmak, güvenle satın almak demektir.
Teslimat süreleri ve maliyetleri satıcıya ve varış yerine göre değişir. Ödeme onaylamadan önce her zaman güncellenmiş teslimat tahminini ödeme sayfasında görürsünüz. Uluslararası gönderilerde süreler, ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
Kabuksuz kuru baklaları bir tencereye alın ve üzerlerini bol suyla kaplayın. Orta ateşte, çok yumuşayana ve koyu bir krema oluşana kadar pişirin (yaklaşık 45-60 dakika; süre baklanın kalitesine göre değişebilir).
Gerekirse fazla suyu süzün, kıvamı ayarlamak için bir miktarını ayırın ve baklaları pürüzsüz, koyu bir püre haline gelene kadar blendırdan geçirin.
Yabani hindibayı ayrı olarak tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. İyice süzün.
Çiğ soğanı ince ince dilimleyin.
Bakla püresini tabaklara paylaştırın, haşlanmış hindibayı ekleyin ve çiğ soğan, biraz kekik, damak tadına göre tuz ve çiğ BuondiOli yağı gezdirerek tamamlayın.
Sıcak ya da ılık servis edin: hindibanın acılığı ile baklanın tatlılığı yemeğin karakteristik lezzetini oluşturacaktır.
Tencere
El blenderi veya mutfak robotu
Süzgeç
Slow Food Presidio: Carpino baklası. Pürenin yoğunluğunu ayırdığınız pişirme suyuyla ayarlayın.
Italia, Veneto
| Enerji (kcal) | 30,88 |
| Karbonhidrat (g) | 2,63 |
| şekerler (g) | 1,13 |
| Yağlar (g) | 0,19 |
| doymuş yağ (g) | 0,03 |
| Protein (g) | 2,94 |
| Lif (g) | 3,92 |
| İndirim (g) | 0,01 |
