Brodada Agnolini, soğuk aylarda keyifle tüketilebilecek lezzetli ve besleyici bir ilk yemektir. İç dolgulu makarna, zengin et suyuyla mükemmel uyum sağlar ve damağı fethedecek bir lezzet dengesi yaratır.
Mantova agnolini, yalnızca malzemeleriyle değil biçimiyle de ünlü Bologna tortellininden ayrılır
Tercihen et suyunda servis edilir, ancak eritilmiş tereyağı ve adaçayı ile sade olarak da tüketilebilir
Et suyu: Mantova mutfağında çorba her zaman en önemli yemek olmuştur ve ev hanımları çorbaların pişirileceği iyi bir et suyu hazırlamaya her zaman azami özen göstermiştir
Mükemmel et suyu, tencereye biraz tuz ile su konularak elde edilir
havuç, kereviz ve soğan; su kaynamaya başlayınca eşit miktarda dana eti ve çorbalık tavuk ekleyin
Bu et daha sonra ikinci yemek olarak servis edilebilir
Yufka: Hamur yapıldıktan sonra iyice yoğurun, açın ve kuruması için bırakın. Yaklaşık 6 cm'lik kareler halinde kesin ve ortasına bir top dolgu koyun
Yufkayı çapraz şekilde katlayın, kenarlarına bastırın, geriye doğru çevirip üst üste getirerek bastırın
Agnolino'nun kubbesini ezmeyin
Dolgu: Bir tencerede soğanı yağ ve tereyağı ile kavurun
Soğanı çıkarın ve dana etini ekleyin
Tencereyi, buharın hemen yoğunlaşıp yahniye geri düşmesi için bir servis tabağıyla kapatın
Yaklaşık iki saat sonra beyaz şarap ekleyin
Eğer sos çok koyulaşırsa, pişirme sırasında su ekleyin
Hazır olduğunda salamella ve pancetta'yı ayrı bir yerde tereyağı ile pişirin
Bunları yahniye ekleyin, hepsini kıyın, rendelenmiş parmigiano ile yoğurun ve muskat ile tatlandırın
Hamuru bir yumurta ile yoğurun ve on iki saat dinlendirin; ardından agnolini yapmak için yufka karelerinin üzerine paylaştırmaya hazır olacaktır
Agnolini hazırlandıktan sonra et suyunda pişirilebilir ve servis edilebilir
Oklava
Agnolini kalıpları
Tencere
Agnolini ve et suyunu ayrı ayrı hava geçirmez kaplarda buzdolabında 3 güne kadar saklayın.
Brodada agnolini, özellikle Bologna ve Modena illerinde yaygın olan, Emilia mutfağının geleneksel bir yemeğidir.
Italia
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir satıcı iş ortağı tarafından listelenir ve satılır. Platform bir metaarama/pazar yeri olarak hizmet verir: keşfi ve ödeme işlemini kolaylaştırır, ancak satış satıcı tarafından gerçekleştirilir ve satıcı işlem sahibi olur.
Kargo, satıcı iş ortağı tarafından doğrudan yönetilmektedir. Paket satıcının deposundan veya lojistik ağından gönderilir ve kuryeye teslim edilir. Bu model daha verimli teslimatlar sağlar ve siparişin gerçek ürüne sahip olan tarafın sorumluluğunda olmasını garantiler.
Ürün sayfasında satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikler, alerjenler ve besin bilgileri bulunur. Alerjiniz veya intoleransınız varsa, satın almadan önce sayfayı dikkatle kontrol etmenizi ve özel sorular için satıcıyla iletişime geçmenizi öneririz.
Bu platform, İtalyan gıda üretimini değerli kılmak ve daha erişilebilir hale getirmek için kuruldu. E-ticaret gıda sektöründen, tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip satıcıları seçiyoruz. Her ürün tanımlanabilir bir satıcıya ve eksiksiz bir bilgi sayfasına bağlıdır: burada alışveriş yapmak, güvenle satın almak demektir.
Teslimat süreleri ve maliyetleri satıcıya ve varış yerine göre değişir. Ödeme onaylamadan önce her zaman güncellenmiş teslimat tahminini ödeme sayfasında görürsünüz. Uluslararası gönderilerde süreler, ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
| Enerji (kcal) | 338,17 |
| Karbonhidrat (g) | 24,31 |
| şekerler (g) | 0,96 |
| Yağlar (g) | 20,69 |
| doymuş yağ (g) | 6,72 |
| Protein (g) | 14,72 |
| Lif (g) | 0,98 |
| İndirim (g) | 0,63 |
